梅ジャム

孫台風一過の朝です。
昨日は昼前に来て、夕食前に帰って行きました。
お昼に持ってきてくれたお弁当を夫と分け合っての夕食でした。
そして、夫は午後７時に布団に入りました。

梅ジャムも美味しく作れました。

梅は洗って、ヘタを取って鍋に入れる。
水替えを１回して、アクを取りながらひたひたの水で煮る。
柔らかくなった梅をザルにあげて水気をきり冷ます。
冷めたら種を取り除く。


鍋に梅の果肉を入れ砂糖を加え中火にかけるながら、よく混ぜます。
鍋底が焦げ付かないよう注意し、絶えずかき混ぜながら煮つめます。


梅ジャム が出来上がりました。
果肉が透明っぽくなり、トロッとしたら出来上がり。
熱いうちに殺菌した保存容器に入れたら、出来上がりです。
瓶が冷めるまで、逆さにしておきます。


アンズジャム　　　　　　　　　　　　　　　　　梅ジャム　　　　
二男のお嫁さんに「アンズジャム」と「梅ジャム」を試食してもらいました。
『こっちが好き」と言う孫の言葉で、「アンズジャム」を持って帰りました。
たぶん梅シャムは酸っぱいのだと思います。
私はヨーグルトに掛けて食べる予定ですが、蜂蜜も足そうかしら？

お土産に持ってきてくれました。

群馬産のさくらんぼ　　初ものです。
来週１７日には所属組合の分会で「さくらんぼ狩り」バスツアーに行きます。

夜中にガタンと何かが倒れる音がしました。
どこで…何が…どうなったのかと家の中をウロウロしました。
３階のベランダに、カーペットが干したままになっていました。
夜中に風が強く吹き、物干し台が倒れたのでした。
雨が降り出す前で、助かりました。
その後は今朝までぐっすり…久しぶりにぐっすり眠ることができました。
孫台風が来て、昼寝が出来なかったためですネ（笑）。