一六タルト

“一六タルト”は愛媛・松山の銘菓です。
道後温泉へ旅したときに出会いました。
今回は、お土産でいただきました。
たまごと砂糖と小麦粉のみの生地に
きめ細やかな餡が巻かれています。
やさしい黄色に、くっきりとしたうず巻き。
そして柚子の香りが、とてもいい。
なめらかな口当たりと、柚子の爽やかさが
ごきげんなお茶時間を誘います。

“一六本舗”