イワシのつみれ鍋

昨日も今日もポカポカ陽気　　春のような暖かさです

昨日は近くの友人とジョリーパスタでティータイム

お互いのツレが定年退職で在宅なので外で会うほうが気楽です(*´艸`*)

混んでいる時間帯を外して14時に入店しましたが超満員

さすがに１５時過ぎたころにはちょっと空いてきました(^^;)

ドリンクバーにドルチェで楽しいティータイムでした　

帰宅してブログを投稿しようとしたら、ログインできませんΣ(ﾟдﾟlll)

時間をおいて何度トライしてもエラー

今朝も繋がらず、やっと１１時過ぎにログインできました

 

そんなことできのう何食べた？は１２日と１３日の何食べです(;^ω^)

１２日はいわしのすり身を使ったつみれ鍋

　イワシにすり身・刻みネギ・卵・片栗粉・味噌・生姜などを混ぜ合わせたつみれ

秋田県産セリ、舞茸、大根、人参、新ごぼうを入れたお鍋は汁まで美味しい　

秋田セリは根まで美味しい～～～

三之助の厚揚げ　　大葉と大根おろしをたっぷりかけてさっぱりと頂きました

 

１３日は鶏モモ肉のトマト煮込み

ニンニクの風味をつけたオリーブオイルで鶏モモ肉の表面をカリカリに焼いて赤ワインやトマト缶で煮込みます

仕上げに冷凍チーズバターをトッピング

　　　

このチーズバターが良い働きをしてレストランのような仕上がりになりました

　マカロニサラダを添えて、白ワインと共に

このトマト煮込みが余ってしまったので、今日のお昼はパスタにかけて食べてみましょう