スープカレーを作ってみました

新型コロナの影響で外食も友達と会うことも控え、20年以上続けていたコーラスも休止しています

4月から再開予定でしたが、ちょっと無理かもしれません

クロゼットの片隅に眠るコーラスの衣装は2017年2月24日に日暮里で注文したものです

衣装を決めた後は浅草でランチ🎶　

隅田川で早咲き桜も楽しんで　

目指すは金色に輝くビル　

22階のラ・ラナリータでは運よく窓際の席！　展望抜群！！　

眺めを楽しみながら頂くのは、やっぱりビール　

　　　　コーラスも楽しいけれどサークル仲間とのお喋りも懐かしい

いつになったら皆で歌えるのかしら。。。


さて今日はMさんとミニチュア発送

郵便局の休日用の窓口は長蛇の列　少し遠いコンビニまで歩く羽目になりました

次回から発送は平日にしましょう

そんな事でお昼はスーパーでお寿司を買ってきました　


きのう何食べた？

先日はカレースープを作りましたが今回はスープカレー(笑)

市販のルーは使わずに作ってみました

玉ねぎ、人参、セロリ、生姜、ニンニクをみじん切りにして炒め、水、チキンブイヨン、カレー粉、鷹の爪、クミン、ガラムマサラ、赤ワインを加える

フライパンで炒めた鶏手羽肉も入れてグツグツ煮込みます

素揚げした茄子、パプリカ、新玉ねぎ、新じゃが、茹でたブロッコリーをトッピング　

なんちゃってスープカレーでしたが、美味しい～

春キャベツのコールスローサラダを添えて　

赤ワインと共に頂きました　

２月のミニチュアケーキ

朝から青空が広がりポカポカ陽気

春近し…スーパーへ買い物途中見かけた梅　

そしてメジロさん？　　


今週末２６,２７日貿易センター浜松町館にてミニチュアショーが開催予定

ミニ厨房庵のブースに出品するケーキがギリギリセーフで完成

　　

　

　　

ミニチュア一段落でホッと一息つけそうですヽ(^o^)丿

そろそろ夕食！今夜はスープカレー作りましょう

チルド麺食べ比べ 旭川ラーメン醤油と味噌

今日は朝から快晴

でもミニチュア納期が迫っているのでお籠りです(;´д｀)

昼食はチルド麺

麺類大好き！ラーメンは特に好き！！

コロナ禍で２年以上ラーメン屋さんで食べていないけれど、こんな時はチルド麺

今や全国各地の有名ラーメン店監修のラーメンが販売されています

本日は旭川らぅめん青菜の醤油ラーメン　　

シンプルに焼き豚、ほうれん草、メンマ、ネギをトッピング　

豚骨、鶏ガラに鰹節、煮干し、昆布などを加えた深みのあるスープで昔懐かしい味のラーメンでした

先日は夕食にもラーメン頂きました

夕食にはボリュームたっぷりの味噌ラーメン

旭川みそラーメンよし乃　

豚バラ、キャベツ、モヤシ、人参、玉ねぎ、ニンニクを炒め、それに焼き豚、メンマもトッピング

　野菜もたっぷりとれて辛みのあるスープで身体がポカポカ

私が子供の頃ラーメンと言えば醤油味の中華そば

暫くは醤油が一番と思っていましたが、今は味噌も塩も好き…トンコツだけは嫌いじゃないけれど。。。

九州出身の友達曰く、本場の豚骨ラーメンはもっと美味しい！！と力説していました(*´艸`*)

さあ今度は何処のラーメンにしようかな

Big Papaローストポークとレンチンで簡単！チーズフォンデュ

一日中どんより曇り空そして雨

新型コロナは全然減少したように感じませんが、政府や専門家は２月上旬がピークで減少傾向にあるとか。。。

本当にそうなら良いのですが、今のところは買い物回数を減らし生協とISETANDOORを継続中

宅配は冷凍品が多くなり冷凍庫はいつもすし詰め状態

そんな事で昨夜のメインは冷凍品

[Big Papa]ローストポーク2種のソース　

イタリア産ホエー豚を塩のみで味付けして低温で調理したローストポークでトマトとバジルの2種類のソースが付いています

口コミで評価が高かったので買ってはみたけれど、解凍してそのまま食べられる

　カットしたら生々しく。。。大丈夫かな(^^;)

そんなこと気にしなければ、美味しいコールドミート

同じくISETANDOORで購入したレンチンで簡単チーズフォンデュ　

アイルランド産チェダーチーズ、ニュージーランド産ゴーダチーズ、スイス産ラクレットチーズ、ニュージーランド産パルメザンチーズの4種類のチーズ

電子レンジで500W2分30秒加熱するだけの簡単調理です

　ソーセージ、サラダ海老、ブロッコリー、春人参あり合わせで揃えました　

　唐辛子を効かせたアラビアータスパゲッティを添えて　

さあそろそろ夕食の支度に取り掛かりましょう

グリル機能のトーストで失敗

　

今日はどんより曇り空、午後からは雨が降ってきました

ブランチは昨日買ってきたパンドミーでトーストサンド

今回はデリシアグリルのトースト機能で焼いたのですが大失敗

１回目は上手く焼ける　

２回目は庫内が熱くなっているので弱に代えて焼いたのですが…　

グリルプレートに接触する面が直ぐに黒焦げΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

グリルプレートは熱々だからよく考えればそうなんですが…グリルでトーストは続けての使用は出来ないんですね(;´д｀)トホホ

次回からはトースターにしよう　

ちょっと焦げっぽいトーストサンドの後は口直し

[ID47]ガトープロムナードの焼き菓子　

本日はバラとクランベリーのパウンドケーキにしましょう　　
　
ティータイム暫く楽しめそうですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ