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北海道の形をしたこの丼のラーメンは、一体どこから食べるのが正しいんだぁ
（笑）函館
それとも根室稚内っと言う事で、変わったラーメン丼で提供しているのが、ELM津軽ラーメン街道に期間限定で出店している
蟹専門けいすけ 北の章
今までもけいすけグループは何度か出店されていましたが、今回は蟹に拘ったスープがメイン
渡り蟹の味噌ラーメン 味玉入り 800円
トッピングは、味玉・チャーシュー・ネギ・ゆず
また、写真からは分からないですが、細切りのタケノコやひき肉もスープの中に隠れています
一口スープを飲んでみると、渡り蟹の出汁が口いっぱいに広がり、旨味のあるスープは美味
また、生姜もお好みで入れてくださいとの事で、途中から入れる事で、良いアクセントに
麺はカネジン食品の特注麺
プリプリとした食感がスープとも良く合います
5月17日からは卒業企画のラーメンも始まるとの事
こちらも機会があったら食べてみたいです
ELMラーメン街道店の場所はコチラから
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住所：青森県五所川原市唐笠柳藤巻517-1 エルム2階
営業時間：11時～21時
定休日：年中無休
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