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新千歳空港内にある北海道ラーメン道場
以前訪問した際にはらーめん そらへ訪問しましたが、今回は行列覚悟でこちらへ
えびそば一幻
総本店は東本願寺前駅から徒歩で5分内の場所にあり、観光客、常連客から人気のある店だそうです
メニュー
スープの種類、味付けを選びます
相方さんが選んだ、あじわい えびみそ 極太麺 780円
えびスープに豚骨スープをブレンドしたコクのあるスープ
豚骨が全面に出ている印象はなく、海老の旨味に、味噌のコクが感じられるスープは粘土質もあり、太麺との絡み具合も◎
そのまま えびしお 極太麺 780円
チャーシュー、味玉、ネギ、えび風味の天かす、えび粉がトッピングしており、見た目からは、えびみそとの違いが分かりませんが
えびの出汁をしっかりと感じられ、粘土質もなく、えび好きにはぴったりな一杯
極太麺とスープのバランスも良く、口の中が、えび×10という程に風味や旨味が口いっぱいに広がりましたよ
大満足な札幌でのラーメンタイム
ご馳走様でした
えびそば 一幻 北海道ラーメン道場店の場所はこちらから
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住所:北海道千歳市美々987-22 国内線ターミナルビル3F
営業時間:10時～21時
定休日:無休
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