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先日サンロード青森内にある、青森大勝軒サンロード青森店にお邪魔してきました
満席でしたが、タイミング良くカウンターに座ることが出来ました
雰囲気も良く活気ある店内、いつも良い居心地で過ごせます
この日は今年の頭から提供が始まったもりしお 750円を
つけ汁の中には、チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔
また、青森大勝軒アプリによる誕生日クーポンでワンタンもトッピングしてみました
3種類の塩にカツオ、昆布出汁にワイン、ナンプラー、白醤油などなどを加えたつけ汁
ナンプラーは独特なので好き好きありますが、酸味は控えめで、和の出汁にナンプラーの奥深い旨味が合いますね
個人的には、ナンプラーはそこまで強調されてないから食べやすいつけ汁になっているなぁ〜と
麺は自家製の中太なストレートタイプ
コシのあるモチモチした麺がまた良いですね
皮はトゥルントゥルンで、肉もたっぷりなワンタンも、ん〜旨い
ボリュームもありますが、美味しくペロリと完食
次はサンロード店限定の煮干しも食べてみたいと思います
ご馳走様でした
青森大勝軒サンロード青森店 の場所はコチラから
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住所:青森市緑3-9-2サンロード青森3F
営業時間:11時〜21時
定休日:年中無休
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