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青森大勝軒にお邪魔して来ました
先日、青森大勝軒本店9周年イベントが行われたので、行ってきました
王道家×青森大勝軒
王道家は聞いたことはありましたが、食べた事が無いので興味津々
限定100食と言う狭き門でしたが、開店前から並んで無事に食べれました
米の娘豚チャーシューメン
ライスは無料って事だったのでお願いしました
4日間かけて大量のガラを使った旨味と濃厚感のあるスープ、1人前1キロ以上使用されているそうです
チャーシューは山形県の銘柄豚『米の娘豚』を燻製した物で、モモチャーシューの肉汁をたっぷり吸わせた燻製醤油ダレを使用
大勝軒のスープに、王道家の自家製麺は太さ、喉越し、食感のバランス感も良く、ん〜旨い
野呂さん、さすがです
写真ないけど、スープがしみた海苔と白米も最高だしね
イベント限定だけじゃ勿体ない程の本格的な美味しさ
今回は平日での開催でしたが、土日しか来れない人の為にまたやってくれるみたいですよ
そして、いつかは家系専門店も作ってくれないかなぁ（笑）
それぐらい美味しかったよぉ〜
9周年おめでとうございます
ご馳走様でした