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秋田県大館市にあるラーメン功百
一ヶ月くらい前になりますかね〜こちらの後に足を伸ばして初訪問となりました
国道7号線に面したお店になります
券売機で食感を購入し、しばし待ちます
駐車場や店内見ても人気店なのが分かりますね
ゴクニボ
青森でもよく見かける豚骨煮干し系ですね
良い感じのセメント色、煮干しのガツンとした味わいに、まろやかさも感じられる豚骨
酸味、苦味、エグミそして旨味と感じられ旨いね
麺は中太なストレートタイプで、独特な食感、モチモチスルスルって言うイメージ
元祖醤油
あっさり系の煮干しベースに、キリッとした醤油、非常にスッキリした味わい
麺はゴクニボと一緒かなぁ〜
豚バラチャーシューは脂身多めで、豚の旨味もスープに溶け込み、美味しい
青森からはやや距離あるけど、秋田県のラーメンもまだまだ食べてみたいなぁ〜
ラーメン功百 の場所はこちらから
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住所:秋田県大館市片山町3-11-32
営業時間:11時〜19時
定休日:木曜日
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