寒いっ!とにかく寒いっ
年明けてからの寒さが尋常ではありませんっ!!
こんな季節に食べたくなるのは、やっぱり体も心も温まるお鍋
しかも外食率高いお友達から『野菜がいっぱい食べられてコスパめっちゃいいお店!』なんて言われたら期待大!!!今の気分にどんぴしゃ（死語?!）なお店セレクトがすっごく嬉しいー♪すでにリピ決定です
中目黒の駅近く、ASIAN SHABU-SHABU Xin Xian（アジアンシャブシャブ シンシャン）。
こちらはなんと￥2,380で7種類のお鍋のベースから1種類をチョイスして野菜と魚介、麺類をビュッフェスタイル（食べ放題）で楽しめるというお店。お肉は黒毛和牛やモツなど追加オーダーでいただきます。
色鮮やかなビュッフェコーナーは『オサレなサラダバーですか??』と見間違うほどの野菜の種類!!おハイソなスーパーやバーニャカウダで見掛けるような"ロマネスコ"やら"ちぢみほうれん草"もどっさり…実は、それもそのはず?!なんとコチラのお店、美味しい野菜にこだわったAW kitchenの渡邉シェフプロデュース。ちなみに店名の"Xin Xian（シンシャン）"は"新鮮"の中国語読み（ピンイン懐かしい~）、店名通りのみずみずしい野菜たっぷりです!!
オーナーが直接農家から仕入れた野菜や東京ではあまり見ない地方野菜もあったり、お店の方から聞く野菜情報がまた楽しいです!今回教えて貰ってハマったのは九州野菜（千葉産）の"かつを菜"。地元ではお正月のお雑煮に入る様な煮込む系の葉野菜だそうでお鍋に入れると旨みが出てますます美味しい
みずみずしい葉野菜や根菜etc…はもちろん、ビュッフェの良さを活かした美しい見せ方がまた食欲をそそります
STAUBのミニココットに入った薬膳やスパイスももちろんご自由に。
（ディスプレイなんかじゃありません!!）
15種類以上の薬味や3～4種類のつけダレもあって食べ方無限大過ぎますw。
お鍋のベースは↓この7種類。
「基本の」鶏だしスープ（日本）
「やっぱり安まる」 白MISOスープ（日本）
「激辛!」 麻辣スープ（唐辛子）（中国）
「汗かき」 チゲスープ（韓国）
「やみつき」フォースープ（ベトナム）
「酸っぱ辛い」トムヤムクンスープ（タイ）
「身体の為に」女性の為の薬膳スープ（台湾）
『お鍋は2人前～』が多い中、嬉しいのが1人1鍋。外で野菜たっぷりの1人鍋が食べられるなんて健康に気を使う働き女子には有難すぎるし、その上2人なら2種類、3人なら3種類の味が楽しめるワケです♪目移りしちゃう野菜のビュッフェといい、とにかくいちいち選べるのが楽しくて複数人でわいわい楽しむのもGood
7人で来て7種類のお鍋をずらーーっと並べて食べ比べなんかも有。今回は奥から"鶏だし"、"薬膳スープ"、"トムヤンクンスープ"、"麻辣スープ"。
私は大好きな"薬膳"チョイスです。
1回目は根菜メインで。
2回目は葉野菜たっぷり+薬膳マシマシ
ドリンクもフレッシュなフルーツたっぷりのサワーetc…がこれまたリーズナブル。
写真撮り忘れましたが、スムージーまであるんです!!お鍋×飲みモノまで"体にイイ食事会"も可。
ようやっと?!お鍋に食材投入～!!そのまま食べられる位新鮮野菜とお鍋が小ぶりなので、すぐに食べられるのもポイント高い
スナップエンドウもハマってました。無意識だったけど、自分だとやっぱり好きな食材ばっかり選んでるようでお友達のお鍋をつまみ食いすると食材セレクトが全く違って面白いですよ。
みんなのお鍋もつつきながら、タレのバリエーションや斬新な組み合わせなんかを試したりするのが楽しくて、ビュッフェコーナーを行ったり来たり…お鍋も熱々&新陳代謝upなので、外は寒いけどインナーは薄手の長そでTシャツ位がちょうどいいドレスコードです（ニットで汗だくでしたわー
）。
お肉以外も追加食材"パクチー水餃子"。
トムヤムクンスープにはもちろんですが、どのスープにもピッタリ
コチラはお友達作"グリーン鍋"。美しすぎる山盛りグリーンですが、お鍋になると食べられちゃうんですよね~。
結局、野菜×スープバリエで何人分食べたのか分からないくらいお腹いっぱいで、〆の麺類・おじやまでたどり着けなかったのが無念です…
次回は、〆まで計算して計画立てます（苦笑）!!
しーかーもー、デザートまで基本料金内!!
この日は、ピンクグレープフルーツのシャーベット・マンゴープリン・杏仁豆腐。
やっぱりデザートは別腹でイケちゃいますね!しかも美味しくて、量もちょうどいい。
外観も店内もカフェの様な雰囲気なので、山手通り沿いで分かりやすいけど通り過ぎないように要注意
味も食材も何通りもあるから何度行っても楽しいし、いろんなシチュエーションで使いやすそう♪寒い冬はもちろん、クーラーで冷え切った夏も使えるイイお店です。次回はベースどれにしようかな
シンシャン 中目黒店 （居酒屋 / 中目黒駅、代官山駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
