今日やたらと、はまぐりが出回っており
小さいはまぐりを見て不思議な心持になったそうで。
店について桃の花を見てピンと来たようで
「今日はお雛祭りか～」と呟いてました。
男兄弟しかいない料理長にはあまり縁がないみたいです。
皆さまお雛祭りは如何お過ごしでしょうか？
今日はぽかぽか陽気でいい日和でしたが
世間では自粛自粛で卒業式が出来なくなったり、
外出を控えるようにとのお達しで非日常な感じです。
一刻も早く収束してほしいと思います。
皆さまもお体無理せず、ご自愛くださいまし。
さて、本日のオススメ
ひっさげ
新子と呼ばれる500g～1kg程の1年魚が、秋には3kg程度（約50ｃｍ）の
「ヨコワ」になり、さらに大きくなると、6kg程の「ひっさげ（引下げ）」
と呼ばれるようになります。
身の色は親のクロマグロより赤みが薄く、味はマグロよりも淡白。
ちなみに本日のものは14㎏あるんだそうです。
ほかにも旬の食材を取り揃えておりますので
ごえんで一杯如何でしょうか？
皆さまのご来店心よりお待ちしております！
