富有柿

この日は、富有柿をを使い「柿のクリームパスタ」を仕立てる。

日本各地で栽培されている、富有柿。

その中でも、岐阜県瑞穂市居倉が富有柿の発祥の地との事。
つまり、『富有柿』は、岐阜県瑞穂市居倉（旧巣南町）が原産地の『柿』。

そんな原産地の岐阜県瑞穂市から届いた『富有柿』は、大きくて立派。
柿色にふさわしい鮮やかな色。
甘くてオイシイ。

「柿」は、日本の秋を感じさせる果物だと、再認識。