新年の挨拶

明けましておめでとうございます。

左記のお椀物は「こずゆ」と言い福島県の会津地方では目出度い日に作る祝い料理です。
干し貝柱、干しシイタケ、干しきくらげ、里芋、人参、ごぼう、シラタキ、豆麩が材料で調味料はみりんと醤油です、銀杏はあまり好きでないので入れませんでした。
今年もお正月の料理として挑戦しましたが中々好評でした。

今年１年間、健康で楽しくＢｌｏｇ出来るよう念願し、本年も宜しくお願い致します。