いいイカが手に入ったので、イカバナナを作ってみました。
バナナは甘いので、イカは、濃い目のミリン醤油で味をつけておきます。
バナナを丸ごと差し込んで焼きます。
焼くとイカがちじみますので、バナナがはみ出してきます。
ゲソは、バナナとミンチにして、イカスミを加え、かき揚げにします。
焼いたイカバナナの、切れ目の無い方は、輪切りにして、イカバナナのリング揚げにします。
残りの、内臓は、味をつけて、ホイール焼きです。
以上で出来上がりです。
↑イカバナナ焼き。
↑ゲソバナナミンチのイカスミかき揚げ。
↑イカバナナのリング揚げ。
イカバナナの内臓ホイール焼き。
以上、出来上がり。