土手の様子、2021.10.中旬

ジニア。




マリーゴールド。








コスモスと百日草。

グレイトトラバース、日本三百名山鈴鹿山脈（御在所岳）

BSNHKからの取材です。

伊吹山を降りて、いよいよ、鈴鹿山脈へ入ってきました。

御在所岳をやっていましたので、取材しておきました。

味の旅韓国、キムジャン

秋、白菜が採れるころ、韓国中が、キムジャンで沸き立ちます。

翌年一年分のキムチを、家族総出、親戚中に手伝ってもらって、漬け込むのです。

一年の一大イベントが、キムジャンなのです。

出費も大変で、企業は、キムチボーナスを支給します。

キムチボーナスを出せない企業は、馬鹿にされて、相手にされません。













本格的な白菜キムチの作り方。















このやり方は、韓国流の本格的なもので、アミの塩辛など、日本では手に入りにくい材料もあり

ますので、あくまでも参考にしてください。

もっと、簡単な作り方は、後日アップします。

畑の様子、2021.10.中旬

秋冬野菜の準備が進んでいます。











夏野菜の、収穫も順調の様です。
















白菜、韓国大根ムーも大きくなってきました。





スィートバジル。



ツルムラサキ。




中国産の安いにんにくを買ってきて、植えてみました。





家内が、掘ってきた落花生も。



乾く前に茹でて食べます。

差し上げます。もらって下さい。

ルリギクの種が実っています。



種を収穫してきました。



アゲラタムも、実を付け始めてきました。

もう少しで収穫できます。




百日草の種もたくさんあります。



コスモス、マリーゴールドの実も、もうすぐです。

種をご所望の方は、おっしゃって下さい。