五十碗 四川刀削麺 （刀削麺/中華料理）

叡電「元田中」駅の南西にある刀削麺専門店。高野から百万遍までの区間に本場中華店が乱立
してるがその中でのニューカマーとなる。店頭には円柱状の写真看板が立っている。





奥にカウンター、手前にテーブル席が整列された席配置。開店間もないこともあり新鮮な店内で
ある。カウンター奥に注目！！
本来刀削麺 は麺職人が削っていくのだが、こちらは刀削麺 ロボットが行うことが目玉の1つ。
そのロボットはパンダであったのだが少々不気味？なキャラ。そのせいか本来パンダの顔が
ある部分に袋（紙？）で覆われていて見えなくなっていた・・・残念



多様な刀削麺が用意されているが、劇辛”を避けて選択、金胡麻坦坦刀削麺 880円とのたいそう
な名の麺を注文となる。



中央に挽肉が積まれネギがかかっている。金色？の胡麻は表面全体にちりばめられて華やかな
器の一役をかっている。胡麻の香り高いスープは色物”ではなく純なる担担麺、辛さも直接伝わ
ってくる直球派。豆板醤のうま味と醤油ベースの酸味がいいコンビネーション。挽肉が濃いめの
テイスト、食感楽しく挽肉の美味しさを再確認できる。

肝心の麺はもっちりシコシコ、THE刀削麺といった優等生、某あまり刀削麺の数をこなしていな
いが少なくとも今まで一番おいしかった。

自動製麺機の下りは横に置いておいて刀削麺が手軽に楽しめるお店である。
ボリュームもあり学生達からも支持が高い。




「京都市左京区田中里の内町18 ラコンテ東大路 1F」