知人農家の方から頂いた大根の内、１本を使って桜漬けに初挑戦を・・・

数日前に、野菜を市場へ出荷されている農家の方から、市場へは出荷出来ない規格外れの大根を沢山頂きましたが、爺やんちだけでは食べきれない量なのでご近所へお裾分けをし、自宅用に残した中から1本の大根を使って、昨年末に収穫した「チョロギ」を、梅酢漬けにしようと思い「赤梅酢」を購入して有りましたが、肝心の「チョロギ」が、昨年夏の猛暑によって全て枯れてしまい . . . 本文を読む