凡そ3ヶ月遅れて植え付けた落花生・おおまさりが枯れてきましたので本日収穫作業を行って・・・

・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。（画像4枚）・・・

「落花生」の脂肪の中に多く含まれる不飽和脂肪酸やステロール等が、悪玉コレステロールを低下させて
動脈硬化を防ぐ働きが有ったり、また「落花生」に含まれるビタミンEやチロキシンは
血液の流れを良くし末梢の血管迄血流を行き渡らせて、冷え症やしもやけの症状を改善し
そしてビタミンEを多く含む為に、老化防止や若返りの効果が有ると聞いていますので
爺やは、10年位前から「落花生」を健康野菜として自分ちの畑で育て始める様に成り
収穫したばかりの落花生を、生産者しか味わう事が出来ないと云われています
「ゆで落花生」にして、ビールのおつまみとして味わっていますが
昨年収穫した中から良さそうな「落花生・おおまさり」を、今年用の種豆として
残して有りましたので、5月上旬にビニールポット内へ1回目の種蒔きを行い
無事に発芽して、畑へ植え付け可能な大きさ迄に苗の植え付けを6月上旬に行った
落花生は既に収穫して家族で美味しく頂きましたが、爺やは「落花生」を長い期間楽しむ為に
2回目の種蒔きを5月下旬に行い、その苗がようやく植え付け可能な大きさに育ち
お盆休み後に畑の畝へ植え付けて育てていましたが、最近枯れてきましたので
本日の午前10時頃から収穫作業を行ったところ、時季遅れの収穫にしては
まあまあの収穫でしたので、最初は「茹で落花生」と「落花生入り豆ご飯」にして
味わった後に、乾燥させた落花生を「揚げ落花生」や「ピーナッツ味噌」等にして
今年最後の収穫と成った落花生の味を楽しみたいと思っています