まぐろづくし

先日、三崎へ行って「まぐろ」を仕入れて来まして、本日の夕食は「まぐろづくし」です。

左から
インドまぐろの中トロ、ほほ肉、赤身、すき身
の豪華４点盛りです。
冷凍されたモノを買ってきて、マニュアル（？）通りに解凍しました。
（水で洗う→塩水に５分ほど浸ける→しっかりと水気を取る→ラップにくるんで冷蔵庫で半日ほどかけて解凍）
「さすが三崎！」だからなのか、解凍手順が良いのか、
とにかく、このあたりで買った物とは段違いの味でした。
中でも「ほほ肉」は、「まぐろ」というよりも「馬刺」や「牛刺」のような歯ごたえがあって家族の評判も一番でした。

ついで、と言っては何ですが．．．
三浦沖の水深３３０メートルから採取した「海洋深層水」を使って作られたビール（右）とソーダ水（左）。
帰りに立ち寄った「油壺マリンパーク」で見つけました。
お味の方は．．．．．
「うーーーん、確かにビールだ！！」（byでんか）

ところで．．．
「油壺マリンパーク」といえば、しんのうクンが、１歳くらいの頃、祖父母やイトコと一緒に訪れて以来です。
昔からある施設で、私たち世代からすると
「油壺といえば”マリンパーク”」なのですが、さすがに今流行の水族館に比べると、力不足の感は否めません。
（いっそ、対象年齢を「小学校低学年」までに絞って、”特化”するとか．．．）

　　かなり成長した”ニモ”

　　　　　　　キャビアの”母”

ラッコの人気にあやかろうとしているペンギン（？）