麺堂 イチマル ３(宇都宮市長岡町)

今日は新しいランチのセットメニューもあって心惹かれるものもあったのですが、

ピンと来るのはチャーシュー丼のセットぐらいでチャーシュー丼は食べた記憶があったので、今回はつけ麺(８５０円　消費税別途)にしました。
大盛無料なのでどうするか聞かれたので、麺の量を聞いたら大盛で２００gぐらいと言うので(大盛で２００gは少なすぎるのでラーメンの麺の量を言ってたような気がしますが・・・)、今回は大盛にしてもらいました。



つけ汁が冷めないようにという配慮だと思うのですが、固形燃料の簡易コンロみたいなのも一緒に出て来てその場で火を点けます。
火にかけてあるのに全然熱くなかったので、最初の過熱が足りてないように思います。
最後までぬるいままでした。

つけ汁は今流行りの魚介系ではないようです。
豚骨の店なので動物系なんですかね？
醤油系の味がやや強めのしっかりした味で、個人的にはけっこう好きな味でした。

麺はやや縮れた太麺で、モチモチっとした食感がいいですね。
ほぼ丁度いい感じの量だったので、おそらく３００gぐらいはあったように思います。

チャーシューと煮玉子はしっかりした味付けで、けっこう好みのタイプでした。

つけ汁を最初はもっと熱くして出してくれれば、自分の中ではほぼ完璧だったんですけどねぇ・・・

いずれ食べようと思ってた豚キムチ豚骨ラーメンは、「休止中」のシールがメニューに貼ってありました。
残念っ
再開されるまではセット物にしてみますか。