本チャン紅サケ

 

本チャン紅サケを仙台の市場から買ってみた。

新巻きサケ甘口　3.5Kg　5300円

けっこう大きかった。

 

私は辛口が好きなので切り身にして塩を振ることにした。

 

 

 

以前築地の包丁屋さんで買った出刃包丁

普段は箱に入れられて戸棚の奥に眠っている。

こういう時には出番が回って来る。

年に２・３回位だろう。

一年を　三日で過ごす　いい男。

 

 

 

 

刃は確か青鋼だったと思う。結構な値段だった記憶だが具体的には忘れた。

今回出してみたら少し錆が出ていた。

丁寧に拭いて仕舞っていたと思うのだが鋼は錆び易い。

 

久しぶりの使用だが切れ味は鋭かった。

やはり青鋼はいいね。

 

切り身で30枚以上とれた。　一枚当たり約150円くらいか。

スーパーで買うより厚い切り身になったしお値打ちだ。

 

 

 

塩を振る

 

鮭自身からかなりな水分が出てきた。

生臭さと皮表面のぬめりが取れた。

皆さんはどうか分からないが、私は塩鮭の皮が好きだ。

焼いた塩サケは骨は別にして全て食べる。

そうそうサケの頭は氷頭を始めにして

色々な肉が付いていて最高に美味い。

 

 

 

 

 

台所で切り身にしていたら。

片づけは最後までしっかりしてね～～と

声がかかった。

うるさい！と言おうと思ったが圧倒されて黙って

思わずハ～イと言った。

力関係が分かっちゃうな。

 

 

 

ああ、な鮭なや。

 

そうだな、と言うようにワンワン。

 

 

 

 

 

梅宮アンナちゃんのダイエットコーラの　CMソング

Diet Coca-Cola 便乗者 CM 2001

 

 

 

 

TVで流れていたので。。

何気なく聴いていた曲だったが和訳を聴いてみたら。。　

 

こんなにホットな曲でした。

お茶の間に流れていたなんて日本て不思議な国です。

しかし。。言われてみたいものですね。　ｗ

 

 

 

本家　ドナ・サマー　　　ホット　スタッフ　

Hot Stuff - Kygo & Donna Summer

 

 

 

 

それでは皆さん次回まで

再見！