新谷さんの中華そば
名古屋市守山区四軒家の中華そば新谷さんを訪問、いつも長蛇の列なのであきらめていましたが、丁度開店時に遭遇、お客さんの後をついて行き、無事中華そばを頂きました。
注文したのはチャーシュー３枚８５０円の中華そば、席の番号を呼ばれたら取りに行くセルフスタイル。
頂いた中華そばにはなんと、厚さ２ｃｍ以上のぶ厚く大きいチャーシューが３枚入り。
ぶ厚いけれども柔らかいチャーシューに二度びっくり。大きなメンマも３本入り、麺は細縮れ麺で、スープはあっさり醤油味、久しぶりに美味しい中華そばを頂きました。
野菜たっぷりのざぼんラーメン
ラーメンを求めてあちこち散策しています。今回は鹿児島で有名な「ざぼんラーメン」を頂きました。
キャベツやもやしなど野菜たっぷりのラーメンが濃厚な豚骨スープに絡んでとても美味しいですね。
鹿児島中央駅
城山から桜島
鹿児島市内
ざぼんラーメン
注文したのもざぼんラーメン
チャーシューたっぷり
野菜もたっぷり
ごちそうさまでした
らーめん両さんの醤油豚骨ラーメン
ＪＲ岩国駅の駅前で営業されているらーめん両さんを訪問しました。
何の予備知識も無く入店し、ラーメンを注文。出されたラーメンはなんと大好きな醤油豚骨ラーメンでした。
濃厚なスープに感激、この店には何回も訪問しそうです。
らーめん両さん
のれんに似顔絵が描いてあります
醤油豚骨ラーメン
細麺です
トロトロのチャーシュー
とても美味しかったですね
濃厚スープがたまりません
天らぁめん
ラーメン食べ歩き、今回は広島県福山市のらぁめん天さんを訪問、天らぁめんを頂きました。
醤油ベースのスープは細麺に絡んで美味しいですね。更にぶ厚いチャーシューにびっくり、しかもトロトロでした。
閉店前の訪問でした
天らぁめんです
細麺ですね
ぶ厚いけどトロトロ
那の福のとんこつラーメン
グアム旅行の出国前に那の福の福岡空港国際線ターミナル店でとんこつラーメンを頂きました
少しの間とんこつラーメンとお別れなので、美味しいラーメンをしっかり味わいました
那の福のとんこつラーメン
細麺です
柔らかチャーシュー
煮卵入りでした
麺場 田所商店 山口店の北海道味噌ラーメン
味噌にこだわったラーメンチェーン店、麺場 田所商店 山口店で北海道味噌ラーメンを頂きました。
麺は太い縮れ麺で、味噌がとても美味しいですね。
店内入口
北海道味噌ラーメン
太い縮れ麺でした
ごちそうさまでした
ｂａｍｉの牛骨ラーメン・チャーシュー丼セット
柳井市の白壁の街並みの手前で営業されているｂａｍｉさんを昼に訪問しました。
夜のコース料理は何回か頂きましたが、昼間のラーメンは初めてです。メニューには「洋食シェフが考えた新しいあっさりした牛骨ラーメン、自家製黒マー油との相性抜群の一杯」と紹介されていました。
スープはクリーミーで、とても美味しいラーメンで、ふわとろのチャーシューが最高でした。セットのチャーシュー丼にはチャーシューがたっぷり、いろいろなトッピングを楽しむことができそうです。
ｂａｍｉ入口
ラーメンです
細麺にしました
ふわとろのチャーシューです
チャーシュー丼
チャーシューたっぷりでした
らーめん あお屋の醤油とんこつラーメン
鳥取県鳥取市で「らーめん あお屋」さんを訪問、醤油とんこつラーメンを頂きました。
やわらかチューシューがたっぷりのとても美味しいラーメンでした。
次は赤ラーメンを注文したいですね。
夜の訪問です
入口
たっぷりのチャーシュー
麺は細麺でした
やわらかチャーシューでした
蘭蘭の豚骨ラーメン
蘭蘭で豚骨ラーメン 山口県山口市
山口市で一番美味しいとんこつラーメンを求めて蘭蘭さんを訪問、背油入りのとんこつスープは一番のお気に入りです。
前回訪問時には豚キムチラーメンを頂きましたので、次回はちゃんぽんに挑戦したいです。
蘭蘭入口
豚骨ラーメン
細麺です
柔らかいチャーシューでした
久留米・大砲ラーメンの豚骨ラーメン
濃厚な豚骨スープの久留米ラーメンが食べたくなり、大砲ラーメン KITTE博多店を訪問しました。メニューの中から「屋台時代のこってり味 昔ラーメン」を注文。
「手づくりの昔ラードから生まれる豚脂の揚玉（通称カリカリ）が懐かしい風味を加えます こってり系「呼び戻し」の王様」と案内にあるとおり、求めていた濃厚な豚骨スープと美味しいラーメンを頂くことができました。次は本場の久留米へ遠征したいですね。
大砲ラーメン KITTE博多店へ入店
昔ラーメンです
細めのストレート麺です
ジューシーで柔らかい豚バラ肉です
メンマも美味しいですね
豚骨のみを使ったスープです
ラーメン次男坊の豚骨ラーメン
博多駅前のらーめん二男坊、博多本店で豚骨ラーメンを頂きました。 入口にある自動販売機で食券を購入、チャーシュー、キクラゲ、ネギ、半熟卵入りのラーメンでした。
濃厚な豚骨スープには細麺がぴったりで、本場の博多ラーメンを堪能することができました。
ラーメン次男坊 博多本店へ入店
豚骨ラーメン
細めのストレート麺です
トロトロのチャーシューでした
本場の豚骨スープです
ぶっとび亭の背油中華そば
柳井港の中華そば、ぶっとび亭へ再訪です。 前回はあっさり風味の煮干し中華そばだったので、今回は背油のたっぷり入った背油中華そばを注文しました。
溢れんばかりのスープ、更に背油がたっぷり載った中華そばに思わず笑みがこぼれました。 あっさり系の煮干しだしに背油がたっぷり入るとスープも濃厚になりますね。
チャーシューも柔らかくて美味しく、あっと言う間に完食しました。なお、このお店では、周防大島の浮島いりこを材料に出汁をとっているそうです。 次は濃厚煮干し中華そばに挑戦したいと思ってます。
煮干し中華そば ぶっとび亭へ入店です
背油たっぷり 背油中華そばです
ストレート麺でした
柔らかいチャーシューでした
いりこだしの背油スープです
瀬戸内産煮干しの香 壇の中華そば
「ぶっとび亭プロデュース 中華そば壇 瀬戸内産煮干の香り ご賞味あれ」の看板に惹かれて来店しました。
このお店は柳井港のぶっとび亭の方がプロデュースされたお店とのこと、山口出張のお昼に入店です。
今回は毎日食べても大丈夫と一番最初に書いてある「煮干しあっさり」を注文しました。いりこだしがとても上品でお腹に優しい気がします。
チャーシューも大きなものが２枚もはいっており、とても贅沢な感じです。当日は、プラス１３０円で大盛りにしましたが、とても食べ応えがありました。
ぶっとび亭プロデュース 中華そば壇
煮干しあっさりの中華そばです
ストレート麺でした
大きなチャーシューです
メンマも美味しいですね
ねぎがいりこだしに合いますね
周防大島浮島産のいりこだしスープです
スエヒロの中華そば
岩国ラーメンの名店、スエヒロさんを訪問しました。 岩国駅前の寿栄広(すえひろ)食堂、欽明路で営業のスエヒロ欽明路店に続き、最後に訪問したのはパルティフジ南岩国店で営業のこのスエヒロさんです。
当然一番人気の中華そばを注文、やっぱり背油たっぷりのスープが美味しいですね。
パルティフジ南岩国店のスエヒロ
背油たっぷりの中華そば
中太ストレート麺です
きれいなチャーシューです
シャキシャキのもやしです
背油たっぷり 美味しいスープでした
おっしょいラーメンでとんこつラーメン
東京で博多一風堂の豚骨ラーメンを食べたら、やはり本場博多でラーメンが食べたくなり、そのまま博多へ移動、博多駅筑紫口のおっしょいラーメンへ入店しました。
地元ファンに絶大なる人気！、おっしょいの王道、ラーメンを注文。 やはり本場で食べるとんこつラーメンは最高でした。
博多駅筑紫口のおっしょいラーメンです
本場の豚骨ラーメン
麺は細麺ストレート
柔らかチャーシューでした
キクラゲたっぷりです
まさに豚骨スープです
