創食浪漫館TONTONの牛フィレステーキ
山口県柳井市の創食浪漫館TONTONで会食をしました。今回はふれんち御膳を予約、美味しい料理を頂きながら夜遅くまで歓談が続きました。頂きました。
創食浪漫館TONTON
前菜は広島産牡蠣ムースと軽い燻製のガトー仕立
瀬戸鯛とサーモンのカクテル
根セロリムースの盛り合わせ
スープ
高森和牛テールと長州鶏のブイヨンのダブルスープ
パン
フォッカチャ・プチパン・バケット
魚料理 寒ブリのグリル
あさりとねぎのクリームソース
牛フィレステーキ
マデラ酒とマッシュルームのソース
デザート
ガトーショコラ赤い果実と
ベルギーチョコのジェラート オレンジソース