八川駅前 八川そばのざいごそば
久しぶりに島根県に行き、美味しいそばを食べるため奥出雲町へ向かいました。最初に立ち寄ったのがＪＲ木次線の亀嵩駅前、扇屋さんへ行くとお店の中には誰もいませんでした。
そこで出雲横田駅へ移動し駅前のあさひ亭へ行くも、すでに店を閉めていました。同様に一風庵さんもすでに時間外、更に八川駅前まで行くと、八川そばさんが開いていました。
そこでこのお店の一番人気のざいごそばを頂きました。「ざいご」とはひらたく言うと田舎っぺのことです。そばの中には山芋、舞茸、わらび、きんぴら、山椒、わさびが入っており、とても豪華です。
このざいごそばの一番の特徴は、ドロドロのそば湯の中にそばも野菜も入っている事です。健康的なそばの溶けたドロドロなので、体にとても良い気がしますね。そば湯ごと頂く釜あげそばの濃縮版と言う感じがしました。
ＪＲ木次線 亀嵩駅前の扇屋さん
出雲横田駅
あさひ亭さん
一風庵さん
野菜の多く入ったざいごそば
まいたけ
わらび
そば湯ごと頂く感じです
とても濃いそば湯です
麦めしおむすび
次回はこの吾妻そばさんを訪問します
