職場でストレスとか大丈夫ですかと聞かれて

私にはお酒があるので大丈夫です。と笑顔で答えてきました毎度YUZです。若干引かれました。事実なんだからしょーがないデショ
冷蔵庫に開封済みの八仙あるけど今日はコッチも開けちゃうぞ。今年二本目です。

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽

（※スペックおさらい。度数16％、酒度・酸度共にちゃんとした情報見つからず。精米歩合50％の山田錦を使用、お値段1705円。）
口開けの香りは、綺麗な水。やっぱり清流のイメージです。清流剣。
（笑）
・・・それにしてもなんでこんなに笑えるんでしょう、獺祭。ホッペの筋肉を横に広げるような、そんな魔力があるような気がしてなりません。
前回は「バストサイズ＝甘味と香り」とか言ってましたが、それ以上に旨み、なのかなあ。クリアな飲みくち、華やかな香り、まさに薫酒の代表格、私内ベストな八仙吟生とよく似た酒質だと思うんですが。
こちらのほうがよりお米らしい旨みも展開してくるように思えます。ああ、純米がココで効いてるのかも。
そして改めて確認。私にとっては「米の旨み」の優先順位はさほど高く無いようです。（酒米の王者山田錦様に対して「米ッ！旨ッ！山田錦ッ！」と主張がうるさい、とか畏れ多くも言っちゃってますし）
それはそれとして獺祭は笑える。コレが磨けば磨くほど、高価ければ高価いほどさらにウケるから困ったもんです。まー私にはコレで必要十分以上ですが。生酒だし。

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◎1/19合計　2247.872kcal　摂取アルコール量102.08ml（体重61.9kg、体脂肪率17.2％）
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○朝＊ぬきっ

　（実り あらびきソーセージマヨネーズ：318kcal
　（ヨーロピアン香るブラック400ml：0kcal


○昼＊ぬきっ

　（レンジ麻婆ラーメン：437kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal


○夜＊
「貝の酒蒸しニンニクショウガ白サイマシマシ」


　（白菜618g：86.52kcal
　（たまねぎ183g：67.71kcal
　（ホンビノス貝殻付き666g：101.23kcal
　（生姜18g：5.40kcal
　（にんにく7g：9.38kcal
　（料理酒89g：89.00kcal

　（カットわかめ5g：6.90kcal

「刺身用のエビを焼いただけ パリッパリになるまで焼いただけ エビーザ並に美味かった エビーザの方が安かった」
　（赤海老167g：161.99kcal
　（料理酒小さじ2：10.00kcal
　（岩塩少々

　（マヨネーズ ピュアセレクトこくうま65%カロリーカット14g：33.60kcal
　（バジル少々

　（カニーザ：216kcal

　（獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽570ml：587.10kcal
　（陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸生酒68ml：70.04kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal