やきそば「極太なみえ焼そば」めんの旭屋（福島県浪江町ご当地名物）

　こないだスーパーに行ったら、浪江名物という極太焼そばを見つけたので、1パックお買い上げ。


　めんの旭屋が製造しており、ググってみたら公式HPありました。
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https://asahiyamen.com/

　なみえ焼きそばは、昔から浪江町で食べられており、ばら肉・もやしを炒め、濃厚ソースをからめて食べる極太麺です。ラードでばら肉を炒めるとレシピにありますが、有難いことにラードは付属しています。



　ばら肉をラードで炒める⇒もやし投入⇒極太麺投入⇒水を少量投入⇒付属の濃厚ソース投入⇒まぜまぜ～

　できました！


　めっちゃ太い麺が、濃厚ソースをごっそり連れてきます。あれ、なんか見たことがあるビジュアルだなと思ったら、小倉の焼うどんみたいだ。焼きそばで、これほど太い麺は見たことがありません。

　美味いな、なみえ焼きそば。通販でも購入できるようです。

　めんの旭屋　福島県相馬市馬場野雨田166