生ラーメン「北海道小樽極細生ラーメン」（株）兼正阿部製麺_北海道小樽市

　こないだスーパーに行ったら、小樽ラーメンを発見してので1パックお買い上げ。


　北海道のラーメンといえば、札幌=味噌、旭川=醤油、函館=味噌、釧路=醤油の亜種という勝手なイメージしかない。小樽は何度も訪れているのだが、小樽=寿司というイメージしかありません。ちなみに、小樽で寿司は食べたことがありません。（なんか高いイメージがあり、怖くて入れない）良く考えても、小樽で昼食をとったという記憶がありません。それだけ滞在時間が短かったのかもしれません。

　それと、小樽運河（超有名）・北一硝子・ルタオ（有名お菓子屋）・海猫屋（レストラン2016年に閉店）・海鮮市場くらいかな。天狗山は行ったことがありません。あ、新日本海フェリーで小樽港は、良くお世話になりました。

　というような偏った知識なのですが、やはり小樽ラーメンというイメージが湧かないので、ググってみたところ多くのラーメン屋がヒットしました。（すんません）今度行く機会があれば、ラーメンも候補に入れたいと思います。

　1パック2人前です。黄色い縮れ麺で北海道ラーメンぽさはあるものの、かなり細いですね。（だから極細といっているだろう）


　説明書通りに作りましょう。手持ちの具材は、もやしぐらいしかありません。茹で時間は2分です。あらかじめ、どんぶりでスープは作っておきます。


　できました、極細麺の小樽ラーメンです。少しお湯が少なかったせいか、濃ゆい味になってしまいました。（これは、自分のせい）


　コクのあるガラ醤油スープが美味い。極細もいいけど、やっぱり札幌ラーメンといったら太い縮れ麺の方が好みかな。（人それぞれ好みがあります）小樽に行った気分になりました。美味しいラーメンいただきました。

　（株）兼正阿部製麺　北海道小樽市桜5-6-17