野菜天ぶっかけ「大地のうどん」福岡市博多区

　こないだ、3年ぶりに大地のうどんに行ったのである。11時開店なのだが、10:50に行ったら、すでに行列だった。（支度中の看板が見える）


　この店は、博多駅地下の「博多うまかもん通り」の奥にある。


　津田屋流豊前裏打会の一派なので、当然一味違うのである。


　券売機で食券を購入して、行列に並ぶ。一人だと、場合によっては優先的にカウンターに座れることもあるようだ。グループはテーブル席が空いた時に案内される。混んでいると、相席になることもあります。

「野菜天ぶっかけですね」
「出汁は温かいので」
「分かりました」

「麺は注文があってから湯がくので、時間がかかります」と書いてあるが、並んでいる時に食券を回収し、事前に作り始めるので、座ってしまえばそれほど待つ感じはない。

　天ぷら揚げたてさくさく、麺はコシがあってもちもち感抜群である。あ～、やっぱり一味違う美味さだな。博多駅近辺で、美味いうどん食べたくなったらお勧めです。但し、昔ながらの柔らかい博多うどんとは違いますのでご注意を。


　福岡県福岡市博多区博多駅前2-1-1 福岡朝日ビル地下　大地のうどん　野菜天ぶっかけ　630円

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2019/10/01

本日から消費税が10％に変更されました。とても分かりずらい軽減税率のせいで、世間は混乱しております。それはそうと、このブログは絶賛作り置きなので、消費税8％の時に書いた記事が来年まで続きます。ということは、取材時と比べ値段がアップしている場合も多々あると思うので、その点はご了承下さい。ま、下がっていることは稀だと思いますが。