いわきの早蕨

飛騨高山土産に買った「いわきの早蕨（さわらび）」（￥４７３）。出来立てのようで、まだ温かかった。
お店の人から「３日間もつので、冷蔵庫に入れないで下さい。食べる時は先に黒蜜をかけて混ぜてからきな粉をまぶすように！」と親切に教えていただいた。
早速レシピどおりに調理（と言うほどでもないか…）
食感はモチモチ。黒蜜の甘みもくどくなく美味しい。強いて言えばきな粉の量が少ないので、家のきな粉足していただきました。
評価：☆☆