ひつまぶし（立松）

飛島村の西尾張中央道沿いにあるうなぎの「立松」。この辺りでは行列のできるうなぎ屋だ。以前から一度入ってみたかったのだが、中々機会が無かった。所用で外出したついでに立寄ることができた。
ほとんどのお客さんが食べていた「ひつまぶし」（￥１９９５）を注文。炭火で焼いた鰻は油がのっており、外はからっと中は柔らかい。味もさることながら、食感もいいね。まぶしをだし汁でお茶漬け風にして食べるのがもったいない。これだけの味ならば、うな丼かうな重の方が鰻本来の味が楽しめるね。
評価：☆☆☆