厚切ヒレカツ定食（厚○）

今日の夕食は、以前から気になっていた地元の豚カツ屋「厚○」に行くことになった。まったくの予備知識なしで、店に入ったが、品切れ寸前のようで、我が家が最後のお客なってしまい、すぐに準備中の看板に変わってしまった。

御膳類は品切れと言うことなので、定食を頼むことにした。私は「厚切ヒレカツ定食」（￥１６３８）を注文。
ヒレカツに、アサリのみそ汁、漬物、お代わり自由のご飯とサラダが付く。「カツは塩で食べてみてください」と店員に薦められ、岩塩で頂いた。肉の甘みが分かり中々旨い。肉も熱々ではないので、店員に「低温で揚げているの？」と聞くと「そのとおり」との回答。良い米を炊いているようで、ご飯も美味しい。

期待以上の味だった。
評価：☆☆