これは４年前の写真です。
そろそろ梅が収穫できる時期になりました。
山の中にじゅうぜんの梅の木がありまして、毎年梅をもぎ梅酒を作って
いたのですが、ここ最近は梅酒作りをお休みしていましたので、山の中は
背丈以上もある雑草でジャングルのようでした・・・(^^ゞ
今年は梅シロップや梅ジャムを作ってみようかと思いたち
久々に梅の木のある山へ踏み込んだのでした・・・。
雪の重みで木が倒れかかっていたのですが、今年もちゃんと
実をつけていました。
この梅の木の近くで、懐かしいものを発見。グミです。
食べたのはもう何年前になるのかなあ・・・。
これもジャムにすると結構美味しかったんです。甘酸っぱくて。
久しぶりに作ってみようかと思います。
続く・・・
