マコモダケ

去年から田んぼの跡地にマコモダケを栽培しています。
イネ科の植物だそうなので、田んぼ跡地は打ってつけの場所らしいです。

早速天ぷらでいただきました。


やはり採れたては美味しいです。

あまりクセがなく食べやすいし、アスパラのような食感が後を引きます。

これからの11月くらいまで楽しめそうです。

続く・・・