今日の空
降り続いた雨も夕方にはやみました。そして一面の夕焼けとなりました。
ここのところ、弓削瓢柑のことばかりでもう飽きてしまいましたね。今日で終いにします。まだ食べ方はいろいろあるのですがそれは皆さんで考えていただくか想像にお任せすることにします。こんな食べ方の多彩な柑橘は他にはないように思います。
ところで、イギリスは国民投票によって国の方針を決めました。投票率72.2%は関心の高さを表しているようです。これからどうなるのでょうね。私らは国民投票というものをしたことがありません。日本では国民投票は憲法改正の時しか施行されないことになっています。普通の国の施政方針に対し個人が直接意思表示することはできないようになっています。近々ありますように、選挙によって代表者を選ぶしかないのですが我が国の最近の選挙の投票率は低いですね。関心が低いのか諦めているのか分かりませんが投票によってみんながもっと意思表示をすべきだと思いませんか。
今日の音楽 (らんらんさんより)
Prince : Purple Rain
プリンスさん、4月21日に死去されました。57歳
４月は爽やかな写真が多かったので、どうも、プリンスの音楽を載せることができませんでした。
梅雨真っ只中ですし、今日は紫の空の写真も載りましたから。
プリンスと同じ歳のマイケルが逝き（2009年6月26日歿）、
デビット・ボウイが逝き、今度はプリンス。
一時代が終わりつつあるような気がします。(らんらんさん)
弓削瓢柑の果皮を食べましょう
弓削瓢柑の果肉が美味しいのはいろいろご紹介しましたが、皮も捨てたものではありません。生でそのままかじっても決してまずくはありませんが少し手を加えることによって美味しいお菓子ができます。
1. ある人からいただきました。黄色い表皮はビーラーで取ってあり癖の無い味です。
2. これはあるレストランからいただきました。さすがプロの作った味でした。
しっとりとゼリーのように柔らかな仕上がりです。
弓削瓢柑の皮をホワイトチョコレートでくるんであります。美味しいですね。
3. 皮をココアでくるんであります。
一番手っ取り早いのがジュースです。
ジュースとしてはグレープフルーツジュースに雰囲気的には似ていますが、味は全く違います。100％グレープフルーツジュースは苦味と酸味を強く感じますが弓削瓢柑のジュースは苦味と酸味は表に出てきません。甘さを先に感じます。そして爽やかです。
その他ジェラードやアイスクリームと合わせても美味しいです。