仙台・ミュンヘン・レストラン総合研究所 

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「カフェミスティ cafe MISTY」、豚肩ロースのポークソテー~粒マスタードクリームソース~、あさりとごぼうと甘唐のバター醤油パスタ

2021-11-10 | 日本のレストラン(洋食・喫茶・カフェ・カフェバー)

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「カフェミスティー cafe MISTY」さん(仙台市青葉区中央2-6-10-2F)の前を通りがかったのでメニューを確認。そしたら、日替わりは豚肩ロースのポークソテー 粒マスタードクリームソースで、週替わりパスタは、あさりとごぼうと甘唐のバター醤油パスタでした。どちらも食べたことなかったのでさっそく入店です。2回分一緒に載せますね。そう言えば前回、ポークソテー ポルチーニクリームソースを食べたのですが、すばらしいコクと香りで、すごくおいしかったんです。家でも作りたくて、ドライポルチーニと生クリームを買って作ってみたらおいしくできました~!また一つレパートリーが増えてミスティさんに感謝です。

 

豚肩ロースのポークソテー~粒マスタードクリームソース~ 890円

  
マイルドなクリームソースに、ピリ辛の粒マスタードって合うんですね。このソースもとてもおいしい!これも家で作りたいので、味を覚えるようにしながら食べました。
今回も、デザート付きのプレートをお願いしました。今回はグラノーラのパウンドケーキです。甘さ控えめのケーキに、ベリーを散らしたクリームがたっぷりでおいしかったです。ミスティさんは、スイーツのレパートリーの多さはもちろんのこと、パウンドケーキにしても、グラノーラ、プレーン、キャラメルナッツ、抹茶などいろいろです。毎回とても楽しみにしています。

 

あさりとごぼうと甘唐のバター醤油パスタ 950円

 

こちらは週替わりパスタで、デザートは付きません。こちらもワンプレートのように、パスタの量を減らしてデザート付きバージョンを作ってほしいです。あさりのむき身と、ささがきごぼう、甘唐辛子(辛さのない唐辛子で、ししとうを大きくしたような見た目)と鷹の爪、にんにくを炒め、醤油とバターで味付けした、個性的なパスタです。他所では見たことがない組み合わせです。あさりと、歯ごたえのあるごぼうがいっぱい入っていておいしかったです。甘唐辛子は少ないのでもっと多い方がいいかな。

ミスティさんのお料理はどれもおいしいので、味を思い出しながら家で作ったことが何度もあります。今回の日替わりワンプレートも週替わりパスタもおいしかったので、近々、家でも作ろうと思っています。また行くのを楽しみにしていますね、ごちそうさまでした。

 

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