埔里のベトナム料理

私の住んでいる埔里には、たくさんのベトナム料理のお店があります。
こちらのお店でも、生春巻きや野菜をたっぷり使ったサラダなんかも食べられるので、私は定期的に通っています。
もちろんフォーやバインミー何かもあります。


生春巻き。

そのほとんどが、こちら（台湾の）の男性に嫁いだベトナム人のお嫁さんが開いているレストランです。
台湾でも農村などの深刻な’嫁不足’等も現実問題としてタイ、ベトナム、フィリピン、カンボジアなどの人たちでかなり補充されています。
そんな ’ 国を越えて異国へ渡った彼女たち ’ は機会があれば商売に手を出します。
（私が以前見た映画　『天と地』（原題：Heaven & Earth）を思い出します。）

ベトナム料理屋の殆どのお店では、ベトナム人のお客さんが半分以上は占めている状況です。
結構本格的な越南料理が食べられますよ。