寒咲き葉菜の採種

寒咲き花菜の自家採種です。

アブラナ科の植物は交雑しやすいそうです。

幸いにもこの品種は１２月から咲いてくれますから他に菜の花は開いていません。

でもぼちぼち堤防などでも開花を始めますし、暖かい日はみつばちも飛んできそうですね。

一番最初に咲いた株で収量の多そうなものから種取するつもりです。

こんな感じで育ってきたものを摘んで食べています。

さっと茹でただけで食べたり豆腐と混ぜたりしていますが、煮物などにそえると料理がいっそうおいしく見えますね。