パールフォンニュルンベルグなんてドイツ風の名前です。
切り口の大きな多肉は切り取って土には挿さなくても大丈夫です。
しばらくするとたくさんの根が出ています。
土を入れていない鉢などに挿せば良いでしょうね。
もちろん土にも挿せますが根が出るまでは水は控えておいてください。
追記・・・
土の入っていない鉢において水は上から時々様子を見ながらかけます。
週一回くらいで十分です。
切り口を乾燥させて光りがあまりあたらないようにすると根が出やすいです。
根が出始めたら土に植えても大丈夫です。
根を確認して植えるので確実と思いませんか?