竹の子が食べたいと言う奥さんのために長男と竹の子掘りへ・・・
里山は、もう田植えの準備が出来てますね～
竹山の雰囲気は、独特・・・
北向きの斜面なので遅く出てきます。
竹の子ってこんな地下茎の根から出るんです。
地上部に出てる竹の根・・・
竹の子の根元から根が出ます。
竹が一気に育って倒れないはず・・・根の勢いが凄い
コンテナ二個の収穫でした。
まだ小ぶりですね・・・
食べられる部分は、半分以下・・・
かまどと鍋のおかげで茹でるのも楽・・・一時間茹でますね・・・
竹の子の皮を少し入れて茹でるとアクも取れます。
帰る途中でアミガサタケを二本・・・見つけました。
確か食べられるキノコだったと思い持ち帰って調べたらフランスで好まれて食べられているとか・・・
オリーブオイルで炒めて食べました。
味は、コンソメと牛乳で・・・誰も食べてくれないので私が独り占め・・・
食べて数時間たちますが、まだ生きてますから毒キノコじゃなかったようです。
途中で見つけた珍しい植物・・・
茎の模様からマムシグサっ呼ばれてます。
調べてみると毒草ですね・・・マムシグサっていう名前がピッタリ・・・
コンニャクイモに似てるので注意が必要ですね。
