37回目の献血に行ってきました。
20代の頃は、献血してたんですけど・・・３０台と４０代にほとんど献血してませんでした・・・
欠かさすしてたら１００回くらい献血したと思うんですけど・・・残念
５０回を目標に頑張ります。〔私は、毎月でも平気だと思うんですけど・・・規則で年に三回しか出来ないんです。〕
いつものように記念品・・・
一週間前に塩漬けしてた鶏肉・・・
桜の枝で燻製作り・・・
七輪の真上は開けてます。
脂が落ちて火かつくんです。
お楽しみの・・・ビール
良い色合いで出来上がり・・・
大根の漬物が一個
砂肝は、表面が硬くなりすぎ・・・燻製に向いてません・
ささ身と胸肉は、燻製向きですね・・・
胸肉・・・
切れ目を入れて煙がしみこむように・・・
じっくり加熱するので柔らかく仕上がります。
