115）がん治療に役立つ食材（１）：キクラゲ

2009年02月07日 / Weblog
図：キクラゲ（木耳）は中華料理や薬膳に使用されており、様々な健康作用が知られている。免疫増強作用や抗がん作用も報告されており、がんの漢方治療にも利用されている。 115）がん治療に役立つ食材（１）：キクラゲ 【キクラゲとは】 キクラゲはコリコリとした食感が特徴のキノコで、スープや炒め物の具として中華料理にはなくてはならない食材です。ラーメンや日本料理にも使われています。 コリコリした食感 . . . 本文を読む
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