347)クレイグ・トンプソン博士と糖質制限

2013年08月02日 / Weblog
図：メモリアル・スローンーケタリングがんセンターは、全米で１、２を争うトップレベルのがん専門病院で、高校生を対象にしたセミナーを毎年開催している。センター長兼最高経営責任者のクレイグ・トンプソン博士のセミナーでは2010年と2012年の２回とも最後のスライドで「脂質と糖質とタンパク質のうち、どれを過剰に食べるとがんのリスクを高めるか」と質問している。そして「脂肪を多く食べさせてもがんのリスクは全く . . . 本文を読む
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