350)米国で膵臓がんが急増している理由：肥満と果糖？

2013年08月24日 / Weblog
図：米国では1980年代から肥満が年々増えており「肥満の流行（Obesity Epidemic）」と言われる状況にある（①）。肥満増加の原因の一つが1980年代から急激に摂取量が増えている高果糖コーンシロップ（high-fructose corn syrup: HFCS）と言われている（②）。肥満の増加に合わせて糖尿病の患者数も急激に増えている（③）。果糖はがん細胞の増殖を促進し、肥満によるインス . . . 本文を読む
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