きのこ検定４級 予想問題 答え

予想問題　全20題

問1.　１.菌類
問2.　２.腐生菌
問3.　３．ツバ
問4.　４.種駒
問5.　１.エノキタケ
問6.　３・中国
問7.　４.青虫
問8.　１.アミガサタケ
問9.　１.クサウラベニタケ
問10.　１.ホンシメジ
問11.　２.死の天使
問12.　３.傷つけると乳のような白い液が出る
問13.　４.胞子紋
問14.　１.マタンゴ
問15.　３．トリュフ
問16.　１.生のキノコを冷凍すれば、数年は風味を保ったまま利用できる
問17.　４.マリネ
問18.　２.酵母菌
問19.　３.マンネンタケ
問20.　２.もともとはモヤシを作る会社だった

採点評価
7問以下　フン、わからないキノコには手を出さないこったな。
8～10問　傘洗って出直してこい！
11～13問　そこそこ。いまひとつヌメリが足りねぇな・・・。
14～16問　まあまあやるじゃねぇか。だがもう少し歯ごたえがほしいトコよ。
17～19問　やりやがる！まるでホンシメジだぜ！
20問　　　参った・・・菌メダルをくれてやる！

解説
問2　木の根にとりついて共生するのが菌根菌。ちなみに粘菌はキノコじゃない。
問4　森喜作という人が開発した。
問5　エノキタケ、ブナシメジ、シイタケ、マイタケの順。
問6　統計がかなり大ざっぱで信用できるか微妙だが、それでも中国はダントツ。
問7　第五章「青虫の忠告」。アリスがキノコを食べて大きくなったり小さくなったり。
問9　きのこ中毒トップツーのひとつ。ツキヨタケと並び中毒件数が多い。
問11　“Destroying angel”
問13　木瓜紋の読みは「もっこうもん」。（ぜんぜん関係ない）
問14　『侵略円盤キノコンガ』は漫画。
問15　「西洋三大珍味」の間違いであろう！
問16　生キノコの冷凍保存は風味が長持ちしない。できれば１，２カ月以内に使いたい。
問18　乳酸菌やサルモネラ菌は細菌類。名前に「菌」がついてても菌類とはまったく別モノ。
問20　ホクトの前身はプラスチック容器メーカー。