晴れる家の汁なし坦々麺

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広交差点近くにある晴れる家に行ってきました。
もともとは、冷麺で人気の店ですが新しいメニューも工夫されていて
汁なし坦々麺があります。
広島では今は人気の汁なし坦々麺、のぼりを立てている店は数十件あるそうです。



麺類といえばこってりをいめーじしてしまいますが、ここは、減塩のものもやっている
あっさりした麺類の店です。
今回新たに発見したのは、カレーカルボつけ麺。



汁なし坦々麺は750円ですが、ご飯と一緒に出てきます。
食べ終わった残り汁でご飯を混ぜて食べます。



メニューと一緒に置いてあったのがこちら、新しい麺の案内です。
今回の汁なし坦々麺がそれかと聞いてみると違うそうでもっと太い麺だそうです。
京都の製麺所から取り寄せのようです。



一番あうのは、ベジつけ麺だそうです。そいういえば、この店は、チャーシューがおいしかったですね。
かぶなどをいれた野菜の甘味をいかした出汁に炙りチャーシュー、冬季限定が気になります。



汁なし坦々麺は、食べ終わると肉味噌ご飯のようなかんじにまぜてたべました。
辛さが1から5を選べます。普通に出しているのが３です。
辛いのが苦手という人も1にすれば大丈夫です。今回は5にしてみました。
辛いというよりピリッとしびれがくる感じです。



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