濃厚つけ麺の昇竜に行って来ました。

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次の松山出張は令和５年１月１８日(水）１９日（木）です。
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整体院の年内営業は、３１日まです。年明けは、４日から営業です。
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呉市広のスマークの正面にある昇龍に行って来ました。いろんな麺がある店ですが、
呉でも珍しい濃厚つけ麺がある店です。



店内は、他のお客さんがほとんどわからないしきりになっていて個室のような造りになっています。



今回は、店に着く前から決めていた濃厚つけ麺をいただくことにしました。
前にも食べたことがあるのですが、ラーメンとは違って、麺、具材、食べ終わった後の出汁と味わえます。



麺は中太麺で出汁が絡みやすいです。麺は程よい柔らかさでまろやか、自家製麺なんでしょうね。



具材はたっぷりあります。麺と少しの具材をだしに入れていただきますが、最初から最後まで
具材と一緒に食べれるぐらい余裕がありました。玉子の湯で具合もちょうどいいですね。



出汁はこちらです。辛味は足すことができます。濃厚といってもちょうどいい味でですね。
ここで、麺のうまさなのか出汁のうまさなのかというと、・・・どっちもですが、出汁がいいですね。



今回は、麺だけでおわるとあとで腹が減ってはいけないので、ミニチャーシュー丼を付けました。
こちらのチャーシュー丼はしっとり系の柔らかいチャーシューです。
醤油ベースのたれがすこしかかっていて、つけ麺の合間に食べるのにちょうどいい味です。
たぶん、どのラーメンにつけてもいいと思います。
食べ終わったら、わり出しをスープに入れて飲めます。そば湯みたいですね。おいしい。



麺の店といして呉細うどんや広島ラーメン、博多ラーメンまであります。
それぞれにファンがいそうです。

　　　撮影機材　　ＳＯＮＹ　ＲＸ１００ｍ６

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今日のコロナについてです。１２月から年明けも救急車と遭遇することがとても多いですね。
コロナに感染したという人の話もよく聞きます。みんなワクチン接種した人です。

今回はこちらです。日本の人口増加を目指す元国会議員秘書藤江さん。話がとても分かりやすいです。
是非聞いてみてください。

元国会議員秘書が、厚生労働省を信用できなくなった理由



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