田舎のおもてなし♪

今日は　お墓参りのお客さまがありました

 

朝一で　よもぎ餅つくり

ヨモギも随分大きくなっていますが

夫が柔らかいところだけ摘んで来てくれました

もち米を蒸している間に　

築山の掃き掃除したり　お花を摘んであちこち挿したり。。。

ひと臼　三升弱

hikariちゃんを幼稚園に送った後

Akaneちゃんに揉むのを手伝って貰いました

あんこ入りとあんこ無

手でちぎるので　やっぱり冬の餅と違って

手がめちゃくちゃ熱い

そして

外のくどで蒸して　そのまま　外テーブルでの作業なので

もち肌がすぐ乾燥します

三升分の餅をちぎって揉んで餡を包んでの流れを

手早くするには

器用なAkaneちゃんがいなければ進みません

お餅の粗熱が取れたら

お土産用に真空パックしたり

道具を洗ったり

お昼ご飯の田舎料理にかかります～～

 

今朝収穫の苺　甘～～くなりましたよ

 

お昼に到着予定だったので

いきなりお昼ご飯に～

ほぼ家で採れたものだけ使って

限りなくゼロ円に近いメニューです

筍ご飯（炊き込み）

いつも頂く皮クジラ入りでいい味が出ます

 

豚ロース　

筍とわらびの酢の物　ポテトサラダ干し柿とぷりぷり海老入り

苺とリンゴと干し柿（冷凍してまだ食べてます）

椎茸と蕗と筍の佃煮

あと　

炊き込みご飯　と　蕨とお豆腐と（前島の）わかめの味噌汁

お酒は山田錦の手作り濁酒（いただきもの）

お肉と林檎以外は　我が家産

 

食後は　

hikariちゃんも帰って来て

コロちゃんもいっしょに　みんなでお墓参り～～

その間に私は　後片付けと　ティータイムの準備を～～～

紅茶＆コーヒーで～　

あんこのお餅もこんがり焼いて

簡単自家製スイーツで　みんなでティータイム

ちーくんも帰って来て

賑やかな賑やかな「おもてなし隊」が勢ぞろい

愉しい時間でしたよ

 

夜は　家族でパーティー

その様子は　次回に～

 

今日に　ありがとう