身を粉にして豆に暮らす！みたいな♪

 おはぎが食べたぁ～～～い

と　思って　作りました

中があんこで　外が黄な粉です

もち米は　ほんのり塩味の半殺し～～～

 

もち米洗って　炊飯器にセットして

その間に

作り置きが切れていたので

　黄な粉　作ります

大豆を良く洗って　水分を拭きます

（天日干しでも良）

今回は　クズの黒豆で作ります

カラカラと乾煎りしま～～す

油を使っていないフライパンを焙煎専用に置いていますよ

弱火でゆっくり炒りま～～す

急ぐと　中まで火が通らずに焦げてしまいます

あんこも　練る時間

豆も　炒る時間

が　味と色の決め手～～～

どんどん　いい香りがしてきます

 

ヘラに伝わる力が軽くなったら出来上がり～～

 

豆の粗熱をとってから

家庭用ミルで粉にします

市販品よりはるかに粒子が荒いですが

市販品よりはるかに美味～～～

（個人の感想です）

黄な粉はよく使いますので　大量に作って

冷凍保存しておきますよ

おやつで～～～す

中があんこで外が黄な粉　上に荏胡麻

＆

外があんこで　上に金粉

金の代わりに赤いダイヤもいいかも～～～～

 

お豆さん繋がりで。。。

 

今　冷蔵庫にある甘酒（このまま食べます）は

黒豆の水煮入り～～

私専用の食べるサプリです

 

粉繋がりで。。。

 

山椒の実を干していたら　カラカラになったので

粉にしました

 

いい香りです～～

部屋中が浄化されるような香りです

ソーメン食べる時　めんつゆに少し振りかけてみましたよ

 

ソーメンより鰻がいいなぁ～～

 

 

今日に　ありがとう

 

地味に美味しいモノあれこれ♪

 今年の残暑は厳しすぎますが

食欲は全く減らずジジババは良く食べます

 

地味な食材で地味な料理ですが

今日は　ジミジミ食べ物編で～～す

（普段でもあまりスーパーに行かないですが

コロナ禍では特に行かないので家にあるもので簡単調理～）

 

夏でも炊き込みご飯～～

もち米で作るので　美味しいです

この日は　お肉の代わりに皮クジラ入れました～～

皮クジラの油はエゴマオイルと一緒で体にいいそうです

私は大好きでいい出汁が出ます

 

小茄子の粕漬けは

昨年　茄子を沢山いただいて漬けていたもの

残りあと少し～～

塩漬けした茄子を粕に二回ほど漬けかえたかな

美味でした

 

ピザは　市販品～～

Akaneちゃんが買って来てくれたもの～～

味が濃いですが　美味でした

米粉ピザ　つくらなくっちゃね

 

炊き込みご飯が残ったら　焼きおむすびにしま～～す

これが　また　美味～～～

 

巻き寿司も食べたくなったら　作ります

家にある材料でね

自家製のかんぴょうをいただいていたので煮て

椎茸は干して冷凍してるので戻して煮て

胡瓜は畑から～

卵は裏庭から～～

生姜は塩で水分抜いてから梅干しの甕に入れていたら

いい色になっています

魚は無いのでちくわで～～

海苔と酢飯の間に青紫蘇も巻いています

太り過ぎて今にもはち切れそうな巻き寿司だし

具は真ん中にいってないけど

美味でした～～

合わせ酢は　

娘が結婚前に私も一緒に二人で料理教えて貰いに通った方のレシピ

いまだに使っています

娘も　巻き寿司はよく作るので

多分　そのレシピでしょうね

20年くらい前の事

 

甘いものも食べたいので　作りま～～す

我が家はこし餡派ですが　小豆の皮も入れました

自家製小豆1キロ　お砂糖1キロ　お塩小さじ２

隠し味にお醤油垂らします

練り続けると　艶と粘りと色が出ます

硬さはお好みで～～～

家で作ったあんこが好き～～～

 

あるもので　手作りスイーツ

先ず　あんこ～

 

お団子

（前日は柔らかくなった小豆でぜんざいしました）

その時の粉で～（米粉＋タピオカ粉）

 

カスピ海ヨーグルト～

 

庭のブルーベリージャム～

 

じーちゃんの葡萄～～

 

盛り盛り～～

 

美味でした～～

 

Akaneちゃんの　かき氷も～～～

 

紫蘇ジュース　＋　あんこ　＋　ブルーベリージャム

暑い時は　これが一番

 

だいたい毎日午前中は　UraCaféでデクパ作業していますが

私が出勤すると　

ボリちゃんがどこからともなく近寄ってきます

一応　会話します

 

今日に　ありがとう

 

8月終わりのきろろガーデン♪

今朝のきろろガーデンです

地生えのものには

全く水遣りはしませんので

場所によっては可哀そうなものがいっぱいです

 

大楠の日傘に守らているここ↓の植物たちは

比較的　元気です

ホワイトフェザーも日焼けしていませんね～～～

 

ちびっこたちの遊び場になったここ↓も

大楠の傘下なので　涼しいです

これから　猛暑は避けて通れないのでしょうから

緑の力が大切になりますね

きろろガーデン内だけでも

場所によって

日焼けの状態に　かなりの差があります

カラッカラのガーデンですが

記録のために載せます

 

今日に　ありがとう

 

熱いコーヒー♪

久しぶりに

熱いコーヒーが飲みたいと思った朝　

昨日も今日も

朝は　とっても涼しくて

あ～～～これで猛暑も終わりかも～～って

期待してしまいますが

日中は　やっぱり　酷暑

空が高くなったり

時折吹く風が涼しかったりすると

期待と裏腹に

エアコン付けてのお昼寝お気楽生活が

名残惜しかったりします

 

糠漬けの茄子と胡瓜

さっと洗ってコンコンコンと切って

ギュッと絞ってボンと盛っただけですが

新ショウガが美味しくて

庭の青い柚子を絞るといい香りで

鰹鰤醤油を垂らすと　美味～～～

あっ　漬物じゃなくて　お皿を見てみて～～

朝ドラのおでん屋さんが使ってたお皿と一緒かも？

我が家は　現役で使ってますよ～

 

地味な話題でした～～

 

今日に　ありがとう

 

家族全員でカブトムシ・クワガタ捕りに♪

1. 気が付けば8月もあとわずか

ちーくんも木曜日から新学期が始まります

ちびっ子たち　夏休みの間も複数のお稽古事に通い

親子共に忙しい毎日です

夏休みも残り少なくなって　

お友達がよく遊びに来ています

学校が始まるとなかなかゆったり遊べませんからね　

暑くても若い世代は元気ですね

 

先週の月曜日に施餓鬼供養があってお盆も終わり

殺人的残暑から抜け出せれないのかと思いながらも

時間だけは超高速で流れます

 

日曜日に　待ちに待った夕立があり

久しぶりにちょっとだけ大地が潤いました

雷と一緒にやって来た風に

夏枯れの葉が舞い散って久しぶりに掃き掃除

ガーデンの草取りも久しぶり～

その日の夜は　随分と涼しくなって

久しぶりにベットで寝ました～～～

涼しかった長梅雨が明けた途端猛暑に変わると

たちまち

布団の感触が気持ち悪くなるのです

夏はいつもですが

同じ天然素材でも　綿や麻やイ草よりも

竹や無垢材の方が体温吸収してくれる気がします

多分　犬や猫に聞いても同じ意見だと思いますよ～～～

鶏は　地面に穴を掘って体を冷やしていますね

さすがに　土の上では寝たくないですが！

 

土曜日は　久しぶりにまーちゃん一家と外食～

 

まーちゃんの秘密？の縄張りに入って。。。

色々ゲット～～～～

我が家の男子たち　大喜び～～～

いっぱい居たみたいです

ばーばんは車で待機～～～

かゆいし怖いし危険です

 

今日に　ありがとう

 

愛の水汲み♪

この夕日に逢いたくて

車を走らせました

以前教えて貰ったスポットに行くと

沈む位置が動いていました

当たり前ですよね

前に魅せられたのは。。。冬？

中国山地の東端に位置する

岡山県の最高峰「後山」へ

定期的に水汲みに行っています

100㍑ほどのお水が無くなれば

その都度

タイミングの合う人が汲みに行きます

昨日は私が～～

我が家からは車で50分ほど？

美作市は市の人口としては岡山県で一番少ないですが

面積は6番目くらい

かなり広いので

同じ市内でも遠い～～です

 

この時期　

車の中が一番涼しくて

東粟倉までの道中は車窓からの景色もとっても綺麗で

ドライブするには愉しいコースです

 

あっ人口は少なくても

鹿やイノシシや猿や熊は多いです

市の防災無線では

猿や熊の出没情報がよく流れますよ

 

スマフォ撮影ですが

トワイライトと山々の濃淡がとっても素敵でした↓

ず～～～と見ていたいけど

暗くなると怖いので速攻で帰りましたよ

帰り道

昔歌っていた山の歌が

エンドレスで出てきましたよ～～～

 

今日に　ありがとう

 

葡萄の季節♪

朝晩　

ちょっとだけ涼しくなりましたね

しかし

大地も家も体も

猛暑で

蓄熱してしまって

夜になっても

なかなか放熱しませんね

台所は32度でした

少し雨が降れば

クールダウン出来るのにね

カラカラのガーデンから

集めたお花たちです

 

オーロラブラック収穫しています

（夫が！）

 

今日に　ありがとう💓

 

あぢぃ～あぢぃ～～♪

あぢ ぃ～～～い

蝉に負けじと

『あぢぃ～あぢぃ～～』と鳴いてます

泣いてます

お盆明けから

美作は　ちょっとだけ　空気が変わりました

今日の岡山も最高気温上位に来るような猛暑日ですが

風が比較的爽やかになって

今朝はひんやりでしたよ

午前中は　UraCaféで何とか過ごせました

暑い時は日差しを遮る陰がいいですが

建物の陰より　やっぱり　大樹の陰が涼しいです

緑の力は大きいですね

酷暑続きでも　雑草と蚊だけは

めっちゃくちゃ元気ですね

 

雨が降ったら草抜きしようと思ってましたが

ちっとも降らないし

草花たちは　発火しそうな程シャリシャリになっているのに

ふと見れば

雑草だけ！やけに元気で大きくなっているのでびっくり

きろろガーデンは夏でも水遣りはしませんから

カラッカラです

ちょっとだけ夕立が来てくれればいいのですが

 

今日に　ありがとう

 

賑やかなお盆でした♪

お盆15日は

久しぶりに子供たち孫たち全員集まり

16人でお昼ご飯

密ですね

皆　車で30分圏内で県外生活者も居ないので

（コロナを）心配しない訳では無いですが

全員がたまたま運よく集合出来て

嬉しいです

お魚だけ魚屋さんに用意して貰って

あとは　我が家にあるもので間に合わせています

コテコテ昭和な画面ですが昨日の事です

鮎や和牛や鹿肉の燻製　ポテサラにスイカ

AOちゃんと～～

Hyuくんと～～

Hyuくんは　自分の車で来てました～

大きくなったね

 

みんなでお昼ご飯のあとは

みんなで川遊び～～～

マーチとピースも一緒です

ちびっ子たちもみんな川に行ったので

めちゃくちゃ暑かったけど

勇気を出して撮影に行ってみましたが（歩いて5分）

ちびっ子たちはもう遊び終わって娘の車に乗り込んだところ

hinaちゃんとAoちゃんと次男が

泳いで？歩いて？川下りしていました

 

川から帰って　ハンモックでお昼寝したり。。。

綱渡り？したり。。。

スイカも食べたり。。。

かき氷も食べたり。。。

ジップラインで遊んだり。。。

たっぷり遊んだあとは

みんなでお墓参り

夜は送り団子作って

賑やかでお祭りのようなお盆も終わりました

ご先祖様のおもてなしは手抜きばかりですが

みんなが仲良く元気にしていることが

何よりの供養かと

都合よく考えています

 

今日に　ありがとう

 

 

野菜行脚♪

我が家産農水産物を集めて行脚

昨日は1件　岡山まで

スイートコーンは送りましたが

スイカやかぼちゃなどは重いし大きいしで

やっぱり　車で配ります

昨日は　

トマト　パプリカ　ピーマン　茄子　ゴーヤ　人参　

生姜　スイカ　かぼちゃ　メロン

など　朝どれのものを～

他にも　鮎　米粉　梅干しなど

集めれば　じーちゃんブランドは沢山ありました　

 

朝一で

ジジは畑に　

ババは実家のお墓に花枝を立てに

草刈りやお墓の掃除は済ませていましたが

お花はこの暑さなので出来るだけ13日に近い方がいいし

お線香は

ご先祖様たちが（お盆に）帰られてからの方がいいし

なかなか　全部まとめては難しいですね

 

 

ホテルでランチ～～～

 

コロナ禍で特に岡山市内では！

と

ランチは

ホテルの選択でしたが

人も多く　道中は車も多かったです

今日も　とっても暑いですが

一昨日の夜と

昨日の夜

ペルセウス座流星群を探しに外に出た時

流れ星は見つけられなかった代わり？に

秋の気配をちょっとだけ肌に感じました

明らかに昨夜の方がサラ冷で

澄んだ空気でした

秋もすぐそこなのでしょうが

もう少し　無理をしないように猛暑対策しましょうね

 

今日に　ありがとう