一月最後の
今朝は
ものすご～～～～～～く 冷え込みました
皆さんのブログを見せてもらったら 氷点下10度だったと。。。
近所の方が
「今朝は外の温度計がマイナス7度だった
」って言われてましたから
我が家も そんくらいだったのでしょうね～
ぼろやの我が家 家の中も絶対氷点下だったと思います～
もう
腹立たしいくらい 寒かったですから～
でもでも
バイトで走り回ると 車の中は暑い位で
少し窓を開けて走りましたよ～～
この異常な寒さも もう少しで緩みそうですね～～庭遊びが出来るぅ～～～
あまりの寒さで
画像が無いので
今日も 中山孝志さんのコンポート
見て下さいね～～
大小同型二色あります～
定位置はこちら～↓
やはり ガラスは 光が通るところに置きたいですね
おまけ
ガーデンマーケットでゲットした
PYREX のミキシングボール？メジャーボール？
現役で使えそうです～～
定位置は こちら↓
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今日の美作は
半端でない寒さで 予報どおり この冬一番の冷え込みのような気がしました
風がとにかく冷たくて
どこにいても寒いのですが 外に出る気は全くおこらなくて
（それでも 一回 買い物と 一回 お散歩に出ました～～＾＾）
やっぱり キッチンでせっせとおやつ作り
動かず食べて 食べてはゴロゴロ
春までに 恐ろしいことになるかも～～～
すでに。。。
さて さて
こんな 寒い日は 温もりのあるガラスでも。。。
中山孝志さんのガラスに出会ってから もう 10数年になりますが
夏だけに限らず オールシーズン 部屋にガラスを並べています
このブログ「美作の風」を尋ねて下さる方
中山孝志さん検索で来られる方が多いようですので
少しずつ 手持ちのガラスを紹介させてもらいますね
。。。と 言っても すでに 登場済みのガラスたちばかりですが。。。
この↓ とろりとした質感が特徴ですよね～～～
（ビー玉入れたままでスミマセン
）
大きくて存在感ありますよ～～～
ガラスのツリーが欲しくて 作ってもらったオリジナル作品です↓
もう
とっても有名になられたので 作ってなんて貰えないでしょうね～～
大切な宝物です
冬のガラス
とっても ロマンチックで素敵だと思いませんか？
昨年暮れ 湯郷温泉で「ガラスのクリスマス」がありましたが
ガラスは 陽光に照らされた お昼のきらきらも
もちろん キャンドルに揺らめく 夜の輝きも
どちらも 素敵です～～～
でもでも
ガラスの温もりは
中山孝志さんの作品が Mrs.K的には ピカ一だと思います～～
冬のガラス
まだまだ 続きがありますよ～～お楽しみに～～
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今日のお八つで～～～す
八つめ（午後三時）頃に食べる間食の事をゆうらしいですね～～
どんぶりいっぱい 焼いていたのに
三時じゃなくても ぼりぼり ボリボリ いつの間にか 空っぽです～
「林檎のあれ」とのリクエストで あれも 焼きました～～
生クリームの代わりにヨーグルトを使ってみましたが やっぱりコクに欠けますね
雑貨たちの席替えも してみましたよ～～～
あっちに持っていったり こっちに持って来たり。。。
中山孝志さんの 大好きな赤いガラスは この席に決定～～～
大きなガラスの中には 庭で取れたドライがどんどん増えていってます～～
席替えごっこは かなり 楽しい～～～
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今日は
いつもより暖かい と 感じた美作
午後からは みぞれのような雪が降ってきたのでやっぱり寒かったのでしょうか
もう 寒さも雪も珍しくなくなって来ていますが
週末は また センター試験の時の様な寒波だとか。。。
雪はもういいですよ
お願いだから 普通の寒さに戻して～～～～立春の準備もして下さいよ～～～
（天に）
麹を使った柚子味噌？？がとっても美味しかったので
教えて貰ったレシピをUPしますね
もう 柚子が無いこの時期に恐縮ですが 来年また作ってみて下さいね
柚子 １５個ぐらい
醤油 １L
砂糖 １Kg
米麹 １Kg
みりん ３C
酒 1.5C
柚子の皮を細かく切り 醤油 麹を混ぜ 一週間置く
（毎日 一回 混ぜる）
一週間後 砂糖 みりん 酒 柚子果汁を入れて弱火でコトコト 1時間煮て完成
柚子の種は↑ リカーに漬けて10日以上
グリセリンと混ぜて↓ 手足の荒れ用クリームにしてみました
虫刺されにもいいかも～～
いよいよ 使い切った種も まだまだ 勿体無いので お風呂に入れても
これは↓ 友人から聞いて 作ってみました
グリセリンとエタノールを半々混ぜた中に アロエを一本入れて置くと
化粧水が出来るそうです～～～
友人は手に付けているそうですが 肌荒れが治まったそうです
いいのかな？？？私もやってみる～～～
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今日も
美作は
たり 
ったり 
がぱらついたりの
寒い寒い 一日でした
時折 斜めの太陽が 部屋の中まで照らしてくれて
ガラスが きらきらと輝く瞬間が好きです～～
アロマオイルを垂らして 豆球で温めるタイプの器具↓の
上の部分が壊れました～～～お気に入りだったのに。。。
これ↓は キャンドルを灯して お茶の香りを楽しむタイプの器具
これも ずっと以前に 上のお皿が壊れて お香用にしてたもの
ビビッと閃いて 壊れた物同士合わせてみました～～～
丸い穴から 灯りがもれて いい感じです～～～
アロマオイルとお水を垂らすと お部屋がいい香りに包まれます～～～
取るに足りない話題ですが
Ｍｒｓ．Ｋの中では このフィット感は 久々のヒット
こんな ちっぽけな満足感で 成り立つ日々です～～～
数日前から作っていた 麹の柚子味噌↓が 美味しく仕上がりました～～～
家族にも好評に付き 後日 レシピＵＰします～～
今日は このお味噌に 辛子を加えて 鹿肉の角煮に添えてみましたよ～
鹿肉も 全く 匂いも気にならなくなってますよ
温泉卵も添えてみました～～
Mrs.K流 温泉卵の作り方
ラップに生卵を包んで しっかり縛ります～
お鍋にお湯を沸騰させて 火を切り 大匙１の水溶き片栗粉を入れて
卵を入れ蓋をして 待つ事 15分
「なんとなく温泉卵」 が 出来ます～～～
野菜が美味しいです～～～
おなかに優しい ジミーな料理が好きです～～～
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このところ
陽射しが暖かく感じられる 美作です
皆さん 年賀状では 沢山のお年玉が貰えましたか？
我が家は。。。まだ。。。チェック中ですが。。。
期待はしていません 当たる人っているのかなぁ～？？
今日は
冷凍庫に入っている大きなお肉の塊が とっても邪魔なので
加工してみました～
臭みを抜くために 糠 ねぎ にんにく しょうが 唐辛子 ローリエ。。。
自家製のもの 何でも入れて
グツグツ 半日ぐらい 七輪に掛けておきます～～
豆炭を足して。。。いい感じで茹ざってますよ～～
後は 軟らかくなったお肉を丁寧に洗って
お酒とお水 半々の中に入れて煮ます
途中 お醤油とお砂糖で 味付けします
豚の角煮の要領で 鹿肉を煮てますよ～
脂身が無いので 豚の角煮のような ゼラチンのとろんとろんにはならないです
猪肉でした方が良かったかもしれませんね
落し蓋は パンを焼くときに使うオーブンペーパーを再利用しますよ
鹿肉は 息子が作ってくれる燻製が一番美味しいですが
たまには 他の味も試してみないっとね～
さて お味は。。。明日まで 味をしみ込ませてみます～
今日は
臭みも取れて 軟らかくなった 鹿肉 を シチューに入れてみましたよ
自家製野菜をバターで炒めて 牛乳もドボドボいれて～
コンソメと塩コショウ あんど～鹿肉～
最後に 水溶き米粉を入れてとろみを付けますよ～～
美味しそうでしょ
美味しかったですよ～～～～～ 家族にも好評～～
バイト帰りに買った 3割引のお刺身付き～～～
昨日の林檎のケーキ（クラフティー）も 家族に好評だったのでレシピ載せておきます
（ネットを参考にしてます）
卵 2個 砂糖 ６０ｇ 米粉（小麦粉でも）大匙２ 生クリーム１００ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ 林檎２個 梅酒
卵に砂糖を加え もったりするまで良く混ぜて 生クリーム・牛乳・梅酒を加え混ぜる
米粉をダマにならないように 振り入れて軽く混ぜる
（林檎は刻んで分量の砂糖を少し振りレンジでチンしておく）
耐熱容器に林檎を敷き 生地を流し込むんで１８０度のオーブンで２５分程焼く
簡単に出来ますよ～～
お酒の種類や果物の種類・量などはお好みで～～
さて さて 今日のきろろガーデンで～～す
雪は 残り こんだけ↓です
薔薇の剪定も まだまだ 残ってるのですが。。。
日当たりのいい ￥500アーチの足元の ここんところ↓に 。。。
花壇を作りました～～～
草が無い今は平和ですが ここ↓も
春になると笹と草が競争で襲ってくる場所なんですが。。。
何か植えると 少しは楽しんで草取りするようになるかななんて 思ってます～～
決勝ですね～すっごい～～～
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キッチンの調理本など入れている棚を片付けています
なんと
時間がかかることでしょう
ずいぶん前からの切抜きやレシピメモをそのままにしていたので
仕分けが大変です
林檎を沢山いただいているので ケーキ焼いてみました～
ティータイムにしませんか～
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今日も
比較的暖かな一日でした
夫は 近所のお葬式に出かけていました
ここ数年 葬儀会館でするので
今までは二人でお手伝いに行っていた講仲間のお葬式やお通夜でも
一戸一人の参加とゆうことに決まりました
私が嫁いでから 二人を見送っていますが
その頃は 親戚も多くて 近所の方も二日か三日は手伝いに出てきて下さって
葬式が出るまでのお料理は家でしていたので
随分とお世話になっていましたが
今は 家にはお悔やみに行くだけで
お手伝いをすることは 一切なくなりました
家から旅立ちたいなんて遺言があったとしても。。。ちょっと考えますね～笑
いろんな物たちを あっちに回したり こっちに持ってきたり。。。
断捨離れないものたち や お気に入りのものたち の 定位置を探して
部屋をうろついています～～
これが また 楽しいんですよね～～～
のんびり出来る 冬ならではの醍醐味
お庭も ちょっと うろうろしてましたよ～～～
今日は つるはし持って 控えめな開墾
これも めっちゃ楽しい～～～～
イダ鯉の煮付け作りましたよ～～～
義母も夫も大好きです
お醤油とみりんとお酒で 美味しく出来ました
卵食べてみたら 臭みも無く淡白で 物凄く美味しかったですよ～～～
簡単炊き込みも 好評でしたよ
塩昆布を入れてみました
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縁側に差し込む陽射しが
とっても 暖かな一日でした
凍って降りて来ない日もあった お風呂用のソーラーの水も
かなり沸いていましたよ
自然から貰う暖かさとは なんて 有難いんでしょうね～～～
hyuくんは 縁側で宿題ちゅ～↓こんな環境でよく出来るね～～～
あとの二人は。。。
おっちゃんたちと キャッチボールちゅ～
穏やかな。。。午後
おやつに焼いた 凍り餅を 縁側に置いていたら
いつの間にか 全部無くなってました～～～
何かのお返しカタログで注文していた器が 来ました
って
ず～～～～と 前のことですが
長い間 物置の水屋に仕舞っていました～～～
この↓ 大きなプレートは 先日 雑貨屋さんで買いました～～～5枚
いよいよ
買ったものを 入れる所が無くなったので。。。
断捨離 始めました～～～～
断捨離 終わりました～～～
あまり。。。ほとんど。。。変わってないですね～～～～
娘にも 少し持って帰ってもらったり
物置の水屋に 取りあえず（←これが曲者なんですが！） 仕舞ったり。。。
入ってくる要らない物を断って
家にずっとある要らない物を捨てて
物への執着から離れる
断捨離 は 難しいですーーーーーーーーー
（ダンシャリアンにはなれない！）
でも
器類も 洋服と同じで
暇なときに ファッションショーをしておかないと
いざ 出かけるときに慌てますよね～～
どの上着を合わせようか どの靴にしようか どの色にしようか。。。とね
少ないながらでも たまには衣装合わせしてみないとね～
器も一緒
これとこれは 合うかも～～～とか シュミレーションしてみたら。。。
食卓の笑い声まで聞こえて来るようで
物凄く楽しかったですよ～～
ただいま 断捨離に 苦戦中～～～
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風は物凄く冷たいですが
陽射しは結構暖かくて 少しの間でも 太陽が出てくれると
カチコチの身体が いっきにほころぶようですね～
冬になると 決まって 小さなビニールハウスでも。。。
いやいや サンルームでも。。。
いや 絶対 コンサバトリーが欲しい
って 頭の中に設計図が浮かぶのですが。。。
いつの間にやら 夏が来て。。。
いつの間にやら 太陽は嫌いだなんて事を言っている。。。
そんな繰り返しも また 面白くて愛おしい。。。ですよね～～～
今は 冬
大寒を過ぎると 日ごとに寒さも緩んでくる筈ですが。。。
冬は 冬で 思いっきり楽しんじゃいましょう～～
雪が降る前に 木のようになっていたローズマリーを刈り取って
色々 使っています～～
先ずは アロマ代わりに キッチンにぶら下げてみました
「頭が痛くなる」匂いだ！らしい 夫には まだ気付かれてないので
あまり 香ってないのかも～～～
野の花さんに教えてもらって
オリーブオイルにも 漬け込んでみます～～
庭のハーブで自家製スパイスを作りたいです
皆さんはお料理に使うスパイス 手作りされていませんか？？
色々 教えてくださいね～～
きろろガーデンの雪は ほとんどなくなりましたよ
雪の解け方で 冬の日当たり具合が分かります
植物の植え方も 考え直した方がいいかもしれません
お恥ずかしいですが 年末に 全くキッチンの片づけをしてなかったので
今頃 一箇所づつ 片付けていってます～～
今日は この引き出し 今日は この棚。。。とか
かなり 溜め込んでいますの手ごわいです
そろそろ 薔薇の剪定の 続きも出来そうですね～～～
そうそう
先日２０日 お友達を誘って 和蘭堂に初配達に行って
年賀はがきに付いていた コーヒーサービス券二杯分を
ちゃっかり 使わせてもらって ま～～～たりしてから
雑貨屋さんに行くと お嫁ちゃんにばったり会って
その次に お昼食べに行くと 何と ちゃこさんに会いました～～
どちらも嬉しかった～～
ちゃこさ～～ん美味しい手作りベーコン食べさせて貰ってありがとう
また 行きます～～
お友達は 和蘭堂で 似顔絵描いて貰っていましたよ～～～
美味しいコーヒーを飲んいる間に 可愛いKちゃんが
さささっーーーーて １０分位で 描いてくれます
PCに取り込んで オリジナルのカードにしてもOK
雰囲気を捉えて ほんわかいい感じに描いて下さいますよ～～
皆さんも ぜひ 行ってみて下さいね～～
ちゃこさんのバイト先も お勧め～～～有名なお店ですよ～～～
オーナーがめちゃめちゃ親切で優しかったです
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