新橋駅からマッカーサー道路を渡った先にある『天麩羅 手一束』ってお店
最寄りとなる新橋駅や御成門駅、内幸町駅からは何も7~8分と酷暑の中を歩くにはちょっと辛さを感じるのですが、車海老がゴロゴロと入ったかき揚げ天丼をお値打ちに提供していただけると聞いていたので…
一面を古材建具で作られた引き戸で囲われたお店は京町家のような雰囲気でもありますし、白木のカウンター10席だけとこじんまりとした店内には清潔感があって…
目の前で調理された揚げたての天ぷらをいただくことができるであろうことへの期待感が高まります
お昼に提供されるのは車海老を使ったと言う「海老ごろごろ掻き揚げ丼」と料理長特選 海鮮丼」の2種でありまして、掻き揚げ丼には少食な女性に向けたハーフサイズも用意されています
いただくお料理はもちろん「海老ごろごろ掻き揚げ丼」でありまして、春菊とともに揚げられた車海老はムチっとした歯ごたえがあるもの
１尾の海老を15mmほどにカットされていて、おそらく2尾ほどの車海老が使われているであろうごろごろ感を楽しくことができるのですが、衣が硬いことだけが残念でありました
とは言え、車海老の頭が5つも入った海老汁の濃厚な風味と味わいの素晴らしさもあって、全体的には満足することができました
タレが少し甘めでしたので山椒はないものかと卓上を探してみますと、七味だと思っていたものはなんと七味山椒ではないですか
センスが合うお店ってうれしいですね
【車海老専科 天麩羅 手一束】
東京都港区新橋5-5-5 1F
03-6721-5945